Bonjour Juan Carlos,

Quel âge ont les arbres? S’il s’agit de cerisiers qui entrent en production, il est possible que cette année ils n’aient pas bien produit en raison des conditions météorologiques défavorables (Dans mon cas, certains arbres qui ont produit près de 400 kg, n’ont pas donné assez pour remplir un panier cette année). Cela peut également être dû à un problème de pollinisation, car ce n’est pas une variété autofertile.

Cordialement,

Cordialement,

Bonjour, une année sur huit, c’est très bien. De temps en temps, il y a des années où même les variétés prétendument résistantes se fissurent. La chaleur ne convient pas du tout à la cerise, elle les force à mûrir trop rapidement, même Lapins peut poser quelques problèmes lors d’années chaudes.

Cordialement,

Bonjour, les cerises ont une bonne tenue après la récolte et cela devient de plus en plus valorisé chaque jour. Si Lory ne se fend pas, le sol est idéal pour les cerises précoces, à Arenas, les tempêtes sont fréquentes et à la moindre pluie… Nous avons réussi à récolter Lory sans problème pendant deux années consécutives seulement parce qu’il a fait très sec et qu’il n’a pas plu une goutte.

Eh bien, je t’en serais vraiment reconnaissant, après avoir récolté Early Lory, il ne se passe pratiquement rien jusqu’à 8 jours après Burlat, et il est toujours intéressant d’essayer de nouvelles variétés.

Salutations et merci.

Ces informations de première main confirment que les cerises sont de très bonne qualité. À cette époque, les prix obtenus peuvent dépasser les 2 euros pour le producteur, la rentabilité est très élevée les années où vous avez de la chance et où les cerises ne se fendillent pas (à Calatayud, je pense qu’il pleut un peu moins qu’à Moraleja).

Les cerises précoces peuvent sembler plus rentables, mais ce n’est pas toujours le cas, voici mes calculs à petite échelle, extrapolés à un hectare.

Cerises précoces Early Lory: Prix 2 euros/kg, production 8 000 kg/ha (400 arbres de cerisiers par hectare à 20 kg), probabilité de fendillement supérieure à 50% (très peu résistantes, se fendillent au moindre signe de pluie), maturation échelonnée, capacité de récolte et de tri 60-70 kg/jour. Résultat: 5 000 euros/an (en étant généreux avec les dégâts causés par le fendillement) sans comptabiliser les frais de plantation (certains années 10 000, d’autres rien).
Cerises tardives Lapins: Prix 1 euro/kg, production 15 000 kg/ha (400 arbres de cerisiers par hectare à 37,5 kg), pertes inférieures à 10% (principalement à cause de la moniliose), capacité de récolte et de tri 100 kg/jour. Résultat: 6 500 euros/an sans comptabiliser les frais de plantation (revenus assez fiables).

Conclusion: Les cerisiers Early Lory greffés, je ne les apprécie guère car ils ne supportent pas la pluie, c’est pourquoi j’adore Black Star: )…

Si ces variétés sont plus productives qu’Early Lory et tolèrent mieux la pluie, vous pourrez certainement obtenir une rentabilité intéressante 😉 Personnellement, j’aimerais bien essayer les deux variétés.

Cordialement.

Vendredi dernier, j’étais à Calatayud avec un agriculteur impressionnant, il m’a dit que Nimba et Red sont de loin les deux meilleures variétés précoces, il les cultive déjà et l’année dernière, un ami a planté des cerisiers ici à Moraleja et est venu avec moi, il lui a recommandé de greffer les Early Bigi qu’il avait plantées cette année avec ces variétés. Je pense que c’est le meilleur choix pour cette période de maturation. Black Star est également plantée par un voisin dans le secteur 6, nous verrons quand elles produiront. Ils sont de Provedo… Je vais modifier le mélange des variétés, vous avez raison, et aussi une correction très importante, merci.

Cordialement.

Je n’ai pas de références directes pour Nimba et Red Pacific, mais elles semblent être deux bonnes variétés recommandées par les pépinières pour la pollinisation croisée. Frisco est une cerise qui plaît beaucoup, elle est productive et les cerises sont fermes avec une bonne conservation après récolte (intéressante pour l’exportation). La variété 4-84 me semble intéressante en raison de sa productivité élevée. J’en ai acheté un arbre pour essayer, mais il s’est desséché. C’est une variété qui ne me convainc pas totalement (sensible au fendillement). À cette période, nous nous en sortons bien avec Sunburst. L’avantage de la 4-84 est qu’elle est cultivée à Murcia, donc à Moraleja, elle devrait produire sans problème. En fait, si vous visez la qualité, il est très probable que vous deviez utiliser des techniques de taille pour réduire la charge.

J’ai quelques plants de la variété 3-13 et cette année, nous avons apprécié leur comportement. Ils n’ont pas fendu pendant l’orage, ont produit de bons calibres et ont mûri tôt (quelques jours avant Celeste). Le goût semble bon (tant que vous ne les consommez pas avec une variété plus sucrée).

Skeena me semble être une très bonne variété, bien que je n’aie pas encore eu l’occasion de la goûter.

Je ferais le changement suivant: 3-13 avec Frisco et 4-84 avec Skeena, ainsi vous aurez un meilleur contrôle sur la période de maturation.

En ce qui concerne les rendements, je pense que vous êtes dans la bonne voie. Les variétés précoces peuvent être un peu moins productives.

Cristalina se situe à la frontière entre la floraison moyenne et tardive. Si vous prévoyez d’agrandir progressivement la plantation, je vous recommande de faire des essais pour voir comment se comportent Cristalina et Black Star.

Cordialement.

Le problème avec Cristalina est qu’elle fleurit la deuxième semaine d’avril. La plupart de mes cerisiers fleurissent la première semaine. Je devrais apporter des changements assez radicaux pour m’adapter à elle. Voici mon idée et ce que je peux trouver: certaines variétés sont déjà greffées, mais pour d’autres, je devrais faire des greffes sur place en achetant des yeux de greffons.

L’idée serait d’avoir Nimba et Red Pacific dans une zone, Frisco avec 4-84 dans une autre zone mélangée, et 3-13 avec un peu de Skeena dans une autre zone mélangée également. En ce qui concerne le pollen, la maturation, les rendements, etc., comment vois-tu cela?

Salutations.

Bonjour,
Santina est une bonne cerise, mais je n’aime pas ça. Nous avons un arbre et il se fissure trop facilement. Cette année, une tempête les a frappées pendant la véraison et il n’en est resté aucune. L’année dernière aussi, elles se sont beaucoup fissurées. J’aime mieux Cristalina, même si les études lui donnent une sensibilité moyenne, je dirais qu’elle est plutôt résistante.

En ce qui concerne les prix de Black star, en raison de la date de récolte et de la meilleure qualité des fruits, je calcule qu’elle a une valeur de 20 à 30 centimes de plus que Lapins.

Lapins se vend autour d’1 euro et les gens plantent comme des fous en ce moment. Pour l’instant, c’est rentable car elle produit énormément de kilos et se récolte assez bien. Il y a quelques années, je la trouvais très bonne, mais j’ai l’impression qu’à la fin, la bulle va éclater et une telle production finira par faire chuter les prix.

Je suis heureux de savoir que le travail accompli a valu la peine: )

Cordialement et merci

Bonjour Manuel,

Je connais Black Star parce que mon père est passé par Provedo il y a quelques années et a acheté quelques plants. Je peux te dire que c’est une variété que j’adore.

Je n’ai pas trouvé d’informations sur les heures de froid. Les cerisiers sont à Arenas de San Pedro à 540 mètres d’altitude et produisent sans problème.

En ce qui concerne la production de cerises doubles, je ne me souviens pas en avoir eu, je dirais qu’elle s’améliore considérablement par rapport à Lapins à cet égard.

Bien qu’elle soit censée mûrir 17 jours après Burlat, mon idée est de les récolter sans pédoncule après Sunburst (21 jours). J’aime cette variété parce qu’elle est très résistante et jusqu’à présent, aucune cerise ne s’est fissurée (elle donne beaucoup de confiance).

À 17 jours, elle manque de saveur et est plutôt blanche à l’intérieur, à 24 jours, elle devient noire (la saveur s’améliore beaucoup et ceux qui la goûtent en redemandent). Elle se détache bien du pédoncule (les cerises de type picota sont appréciées).

Cette année, j’ai pris des photos et elles sont téléchargées dans la fiche.

Nous voulions une variété à récolter entre Sunburst et Lapins, et elle convient très bien en raison de sa grande fermeté et de sa capacité à rester sur l’arbre.

Bien qu’elle semble être légèrement moins productive que Lapins, la cerise est de meilleure qualité (elle reste ferme malgré la chaleur qui se fait sentir lors de la récolte) et peut être récoltée facilement sans pédoncule (avec Lapins, il faut être très prudent).

C’est une variété que j’aime beaucoup car elle est productive, se détache bien du pédoncule et est très résistante à la pluie. Si les cerises étaient un peu plus grosses et mûrissaient plus tôt, ce serait la cerise parfaite.

Peut-être que la pépinière a des informations sur les heures de froid ou sur la progression des plantations à basse altitude. Personnellement, je ne prendrais pas le risque de planter beaucoup de cerisiers si elles ne peuvent pas te fournir ces informations.

Cordialement,

Sais-tu si Black Star a besoin de beaucoup d’heures de froid? Et est-ce qu’elle produit beaucoup de cerises doubles par temps chaud? Santé et merci…

La cerise 13S 3-13 possède les allèles S2S4′ et a une floraison de moyenne intensité. Elle peut être pollinisée par toutes les variétés de cerisier à floraison moyenne et de groupes non concordants, il y en a plusieurs parmi lesquelles choisir.

Vous pouvez utiliser les variétés de cerisier suivantes: Starking (Groupe I, S1S2), Larian (Groupe XVII S4S6), Sonata (S3S4), Carmen Groupe V (S4S5), Black Star (Groupe II, S1S3), Sue (Groupe IV, S2S3), Sweetheart (Groupe III, S3 S4′), Skeena (S1S4′), Bing (Groupe II, S1S3), Prime Giant (S1S3), Santina (Groupe IX, S1S4), Burlat (S3S9), Frisco (Groupe IX, S1S4), Stella (S3S4′), Pico Negro (S3S6), Brooks (Groupe XVIII, S1S9), Marvin (S1S9)…

D’autres cerisiers pollinisateurs potentiels sans confirmation de groupe: Utah Giant, Pico Colorado, 4-84, Giant Red.

Si je devais choisir parmi toutes les possibilités, j’utiliserais Black Star. Elle n’a aucune concordance entre les allèles S1S3 et S2S4′ et, à mon avis, c’est l’une des meilleures variétés actuellement disponibles.

Cordialement,

Antonio

Par hasard, savez-vous quelle variété autofertile je peux planter avec 3-13 pour la pollinisation et pour lutter contre l’avortement des fruits? Salutations.