Bonjour Carlos,

La variété Black Star est l’une de mes cerises préférées. En ce qui concerne la taille, elle peut atteindre un calibre de 28-30 mm sur les jeunes plants à faible charge, tandis que sur les arbres adultes, le calibre est généralement de 24-28 mm. La taille est correcte si vous prévoyez de récolter les cerises sans pédoncule. En raison de sa forme allongée, les cerises Black Star ont plus de difficulté à atteindre un calibre de 30-32 mm par rapport aux variétés à la forme reniforme telles que Van et 4-84.

En ce qui concerne la dureté, elle est très dure, plus que Van. Pour vous donner une idée, il y a quelques années, de petits grêlons sont tombés pendant la période de récolte et les cerises Sunburst sont devenues très molles et se sont gâtées, tandis que les Black Star ont seulement montré quelques signes de taches superficielles, à peine perceptibles.

La productivité est supposée être assez élevée selon les études, mais d’après notre expérience, il y a eu des années où la récolte a été très bonne, bien que ces dernières années, les conditions n’aient pas été favorables et la récolte n’a pas été aussi abondante qu’elle aurait dû l’être. Par exemple, Lapins est nettement plus sensible et fructifie davantage. En ce qui concerne la résistance à la fissuration, elle est vraiment bonne, même lorsque la cerise est plus sensible au début de la maturation, elle contient peu de sucre et résiste bien.

En ce qui concerne le goût, à mon avis, il est très bon, mais il faut du temps pour mûrir, et il faut les cueillir lorsqu’elles sont presque noires pour qu’elles soient excellentes.

Cordialement,

Antonio

Bonjour Jésus,

Si ce sont des plantations anciennes, il s’agit probablement de Garrafal Napoléon.

Maintenant, il existe des variétés bicolores au goût meilleur et de taille plus grande comme Starblush.

Cordialement,

Du nord de Burgos à Soria, il y a des cerises bicolores (jaunes et roses/rouges), de taille moyenne et plutôt sucrées. Pourriez-vous me donner leur nom commercial?

Bonjour Javier,

Je ne connais pas précisément le climat de votre région, mais généralement, à cette altitude à Cáceres, il est courant de planter des variétés de cerisiers à floraison tardive pour éviter les gelées et produire des cerises lorsque l’offre est plus faible et que leur prix augmente.

Bien que je ne sois pas sûr que les cerisiers produiront bien dans votre région, parmi les variétés non brevetées, je recommanderais d’essayer Sunburst et Lapins, qui sont autofertiles.

Cordialement,

L’urée est assez soluble et sera lessivée, la solution qui me vient à l’esprit est d’ajouter des débris organiques non décomposés au sol. Les micro-organismes qui les décomposent consomment de l’azote. Broyer le bois provenant des débris de taille aiderait si ce sont de grands arbres. La concentration en autres minéraux (K, Ca, Fe…) est-elle adéquate?

Bonjour Manuel,

Es-tu sûr que cela est dû à la fertilisation? De quel type d’engrais et de quelles quantités parle-t-on? Si c’est effectivement le problème, la solution consiste à réduire la concentration de sels en les répartissant dans le sol, en effectuant des travaux de labour ou en utilisant de l’eau d’irrigation faible en sels, comme celle de la Sierra de Gata, je pense que cela pourrait vous aider.

Cette année a été très pluvieuse, donc si vous n’avez pas effectué plusieurs traitements contre les champignons, vous pourriez avoir des problèmes de Gnomonia ou d’autres champignons qui affectent le cerisier.

Cordialement,

Bonjour,

Je ne connais pas cette variété de cerise. Peut-être faites-vous référence à Regina?

Merci à vous de nous lire et bonne chance avec votre plantation 😉 Cordialement.

Bonjour José,

Je pense que vous avez suffisamment d’heures de froid au Bierzo. En raison des conditions climatiques, la production de cerises doit être plus tardive que dans les plantations situées à une altitude similaire dans la vallée de Jerte et en Aragon. Par conséquent, je choisirais parmi les variétés de cerises de mi-saison ou plus tardives. Les prix des cerises précoces devraient déjà avoir baissé lorsque vous commencerez la production, vous devrez donc vous concentrer sur la qualité.

Le problème auquel vous serez confronté est la pluie. La plupart des cerises sont sensibles à la fissuration et aux problèmes fongiques tels que la Moniliose, la criblure, etc. De plus, d’autres ravageurs tels que la mouche préfèrent des conditions humides.

Les variétés sensibles à la Moniliose telles que Van ou Lapins seraient à éviter.

Parmi les variétés à partir de la mi-saison qui ne sont pas très sensibles à la fissuration et qui sont productives, voici celles que je connais et que je recommanderais:

• Cristalina
• 13S 3-13
• Canada Giant – Elle n’est pas très productive et nécessite une pollinisation croisée, mais elle a un bon goût, une bonne taille et une résistance à la fissuration.
• Black Star – Supposée être la variété la plus résistante à la fissuration.
• Samba – Je ne la connais pas personnellement, mais elle semble être une variété qui pourrait vous intéresser.
• Sunburst
• Skeena
• Sweet Heart – Celle-ci pourrait être un peu trop tardive pour votre altitude, mais votre climat peut peut-être la supporter.

Les variétés 3-13 et Sunburst sont des variétés sans brevet que vous pouvez trouver dans n’importe quelle pépinière. Black Star appartient à Viveros Provedo, tandis que les autres variétés sont sous la licence de Viveros Mariano Soria.

Si vous voulez des variétés précoces, vous pouvez envisager Royal Tioga, Nimba, Pacific Red, Sweet Early, Sandon Rose et Frisco, qui sont des variétés intéressantes avec une certaine résistance à la fissuration.

Peu importe la variété que vous choisissez, la cerise est un fruit délicat qui nécessitera plusieurs traitements fongicides et insecticides en raison des conditions pluvieuses du Bierzo.

Je vous recommande également de lire:

Conseils pour la plantation de cerisiers

Si vous avez la possibilité de rencontrer des agriculteurs du Bierzo, ils seront les mieux placés pour connaître les variétés qui réussissent le mieux dans la région 😉

Cordialement,

Antonio

Dans l’attente de votre réponse, cordialement.

Bonjour Josefina,

Le cerisier est un arbre de montagne, ce qui signifie qu’il a besoin d’une certaine altitude pour produire. À 50 mètres au-dessus du niveau de la mer, il est difficile qu’un cerisier puisse atteindre les heures de froid nécessaires. Pour de telles conditions, Cristobalina est la variété de cerisier qui nécessite le moins d’heures de froid. Cependant, il n’est pas certain qu’elle produira.

Les variétés de cerises fermes et sucrées (Van, Black Star, Cristalina, Ambrunes…) ne sont pas recommandées pour de telles conditions.

Cordialement,

Bonjour José,

Je suis heureux de savoir que les informations de la page vous ont été utiles.

En Espagne, les cerises aigres typiques produites dans l’industrie sont généralement des variétés de cerises bicolores telles que Napoleon, Rainier… Elles sont généralement récoltées mécaniquement pour réduire les coûts de récolte.

Je n’ai que peu d’informations sur le cerisier aigre. J’ai cherché et, tout comme pour les cerisiers, il existe différentes variétés commerciales de cerises aigres: English Morello, Montmorency, Morello, Richmond, Schattenmarelle et Sternsbaer.

Je vous prie de m’excuser de ne pas pouvoir vous fournir des informations plus spécifiques.

Cordialement,