Culture du cerisier

Photographie prise à Garganta la Olla le 18 mai 2018[/caption]

La cerise est un fruit très délicat et sensible aux conditions climatiques, c’est pourquoi les risques auxquels fait face la culture du cerisier sont nombreux.

L’agriculteur dispose de traitements phytosanitaires pour prendre soin du cerisier et faire face à certaines situations, réduisant ainsi les risques de pertes.

Cependant, dans certains cas, il ne sera pas possible de récupérer la récolte. En plus de savoir comment cultiver des cerises, l’agriculteur a besoin d’un peu de chance pour avoir une bonne saison.

Nous examinerons maintenant les risques les plus importants liés à la plantation et à la culture des cerisiers. Si vous cliquez sur les liens existants, vous pourrez accéder à des informations utiles sur la culture du cerisier.

Dommages pendant la floraison

Pendant la période de floraison du cerisier, la production de cerises peut être réduite en raison du gel, de la moniliose (perte de fleurs) et des intempéries (qui empêchent l’activité des pollinisateurs).

De son côté, l’agriculteur doit favoriser la pollinisation en plantant des variétés de cerisiers compatibles entre elles.

Risques pendant la phase de maturation

Une fois que la cerise a pris, les conditions météorologiques peuvent causer d’importants dommages. Les pluies nous obligent à effectuer des traitements préventifs contre les champignons (Tavelure, Gnomonia, Chancre…).

Dommages causés par la grêle à Garganta la Olla (Cáceres)[/caption]

Les températures élevées favorisent la formation de orages de grêle qui peuvent endommager complètement la récolte. C’est le cas de la nuit du vendredi 18 mai dernier, lorsque des orages de grêle isolés ont causé d’importants dégâts dans différentes zones de Garganta la Olla et de la Valle del Jerte.

Dans certains cas, une partie des dégâts causés par la grêle peut être atténuée par des traitements immédiats avec des fongicides cicatrisants tels que le célèbre Captan. Cependant, la présence de marques réduit la valeur et le prix de vente des cerises.

Pendant cette période, il est également important de rester vigilant pour garder sous contrôle des ravageurs importants tels que le puceron du cerisier.

Culture du cerisier: Pertes pendant la maturation

La pluie est probablement le plus grand risque auquel est confrontée la culture du cerisier. La plupart des variétés de cerises sont sensibles à la fissuration, en particulier lorsqu’elles changent de couleur. Pendant cette phase, même les variétés les plus résistantes à la fissuration peuvent subir des dommages considérables.

Les champignons profitent des blessures ouvertes sur les cerises, ce qui peut entraîner des dommages dus à la moniliose, même sur des cerises auparavant saines.

Pendant cette étape, l’agriculteur doit également être attentif aux attaques de ravageurs du cerisier tels que la Drosophila suzukii et la mouche de la cerise, qui peuvent causer de graves pertes de rentabilité si elles ne sont pas contrôlées de manière préventive.

Souscription d’assurances

Les assurances agricoles sont subventionnées pour encourager leur souscription, protégeant ainsi les agriculteurs contre les risques climatiques. Assurer la production de cerises est courant. Cependant, de nos jours, les aides sont moindres et les prix des assurances ont augmenté, étant de moins en moins souscrits par un nombre réduit d’agriculteurs.

Comme la culture des cerises comporte des risques, la souscription d’une assurance est essentielle pour les agriculteurs qui dépendent de la culture du cerisier pour gagner leur vie et ne peuvent pas se permettre de prendre des risques.

Avertissement

Nous avons traduit les informations sur notre site Web de l’espagnol vers le français. Veuillez noter que certains mots peuvent avoir vu leur sens modifié lors de la traduction.