La Cerise à maturité moyenne se récolte entre 12 et 19 jours après la Burlat. L’Union internationale pour la protection des obtentions végétales (UPOV) attribue la Clé UPOV 5 à la cerise de mi-saison.
Burlat est la variété précoce la plus répandue en Espagne, servant de référence traditionnelle pour les calendriers de maturité.
Grace Star, Canada Giant, Utah Giant, Cristalina, New Star, New Moon, Maru, Lampe, Garnet, Stark Hardy Giant (Starking), Black Star, 13S-3-13, Guillaume, Ebony, Early Van Compact, Chinook, Mollar de Cáceres, Sue, Summit, Sumesi, Sam, Van, Satin, Samba, Bing, Compact Stella, Rainier.
Points Positifs : Des cerises de qualité à des prix rentables sont disponibles. Vous pouvez trouver des variétés de maturité moyenne au goût excellent. Les risques de fissuration sont plus faibles que pour les cerises précoces.
Le cerisier Bigarreau Summit a été obtenu en 1973 par croisement des variétés Van et Sam. La variété Summit a été développée par la station de recherche Summerland au Canada. Le cerisier Summit est bien connu et s’est largement répandu grâce à Sunburst. Anecdotes: La taille du fruit, sa forme en forme de cœur et … Read more
La variété de cerisier Samba a été obtenue par la station de recherche de Summerland au Canada. Son origine est le résultat d’un croisement entre différentes souches de Stella. Elle est enregistrée dans le registre des variétés de l’UE sous le nom de Sumste (1996). Une autorisation est nécessaire pour la multiplication de cette variété. … Read more
La variété de cerisier Bigarreau Van a été obtenue au Canada par la station de recherche de Summerland. L’année d’obtention, selon les informations consultées, varie entre 1936 et 1944. La cerise Bigarreau Van présente d’excellentes caractéristiques. Ceci a favorisé son utilisation dans de nombreux croisements pour l’obtention de nouvelles variétés. Voici quelques-unes des variétés connues … Read more
La variété de cerisier Cristalina a été libérée par la station de recherche de Summerland en 1996, au Canada. Actuellement, elle est inscrite au registre variétal de l’UE. Elle a été enregistrée sous le nom de Sumnue en 1999, les droits d’inscription restant valables jusqu’en 2029. Une licence est nécessaire pour la propagation de cette … Read more
La variété de cerisier Utah Giant est un obtention réalisée par le département de l’agriculture des États-Unis (USDA) à la station expérimentale d’agriculture de l’État de l’Utah. Son origine est une graine de Bing plantée en 1981. Utah Giant n’est pas répertorié comme une variété enregistrée dans le registre européen des variétés protégées. Anecdotes: En … Read more
La variété de cerisier Black Star (DCA BO 85.723.002) a été obtenue par le centre de recherche de l’Université de Bologne en Italie. L’origine est un croisement réalisé en 1985 entre Lapins (1983) et Burlat. Cette populaire variété de cerise italienne est enregistrée dans le registre variétal de l’UE sous le nom de Black Star … Read more
Le cerisier Bigarreau Canada Giant (2E 64 3), a été enregistré en 1992 sous le nom de Sumgita. Son obtention a été réalisée par la station expérimentale Summerland, située au Canada. L’origine de Canada Giant est un croisement entre les variétés Van et Sam. Elle apparaît sous le nom de Sumgita dans le registre variétal … Read more
Cerisier SPC 342 est une variété obtenue par la station de recherche Summerland (Canada). Elle est également connue sous le nom de SUMS 342CH et référencée lors de son étude sous le numéro 23 151 CSP. Le 7 décembre 2012, la demande de brevet a été acceptée dans l’Union européenne, avec une application complète à … Read more
La variété de cerisier 3-13 est un croisement réalisé par la station expérimentale de Summerland au Canada. Le nom provient du code de référence attribué par le sélectionneur 13S 3-13. Elle n’a pas été jugée adaptée à la zone de culture de Summerland, c’est pourquoi cette cerise n’a pas reçu de nom commercial. Le croisement … Read more
La variété de cerisier Grace Star (DCA BO 84.703.003) est un croisement réalisé par Lugli Stefano et Sansavini Silviero à l’Université de Bologne (Italie). Son origine est Burlat pollinisé librement. Grace Star est enregistrée au registre européen des variétés protégées depuis l’année 2011, avec des droits d’exploitation étendus jusqu’en 2040. Anecdotes: C’est une variété récemment … Read more
La variété de cerise New Moon (2S 28-28) a été enregistrée en 1996 sous le nom de Sumini. Cette variété est le résultat de recherches menées par la station expérimentale Summerland au Canada. L’origine de cette variété est inconnue. Elle est répertoriée sous le nom de Sumini dans le registre des variétés de l’UE, et … Read more
La variété de cerise New Star a été obtenue par la station de recherche de Summerland au Canada. La variété New Star est née du croisement entre Van et Stella (première variété autofertile). New Star a été obtenue en 1987. Curiosités: Des estimations basées sur des plantations à haute densité estiment la production potentielle de … Read more
La variété de cerisier Stella provient du Canada et a été obtenue par la station de recherche de Summerland. Son origine est un croisement entre les fleurs de Lambert et le pollen de J.I.S. 2420. Dans l’article suivant, nous parlons des caractéristiques de la variété Compact Stella, obtenue par irradiation de Stella. Stella a été … Read more
Cerisier Starblush est une variété obtenue par la station de recherche de Summerland, située au Canada. Son numéro d’étude est le 17 73 CS. La demande d’enregistrement a été approuvée en 2016 sous la dénomination SPC 207. Les droits de brevet sont valables jusqu’en 2046. Anecdotes: Le nom commercial de cette variété de cerise “Starblush” … Read more
Cerisier Bing est originaire des États-Unis. Son origine pourrait provenir des graines de Black Republican. L’obtention est attribuée à la station Lewelling en Oregon. Elle a été découverte au milieu du XIXe siècle. Curiosités: Il s’agit de la principale variété aux États-Unis, étant donc la variété de référence pour les calendriers américains de maturation. On dit … Read more
Il existe une vaste gamme de variétés de cerisier sur le marché, que nous pouvons classer en fonction de plusieurs facteurs. Période de floraison, besoins de pollinisation, date de maturité, taille ou calibre du fruit, forme de la cerise, couleur de la peau, couleur de la chair, résistance à la fissuration, zone de fissuration, saveur, … Read more
Ce sont, à mon avis, les clés essentielles pour réussir une plantation commerciale de cerisiers. À mon avis, il n’est pas recommandé de procéder à la plantation en masse d’une variété sans disposer de données suffisantes sur la variété de cerisier à planter. Avant de réaliser une plantation de cerisiers à l’échelle commerciale, il est … Read more
La cerisier Bigarreau Rainier provient des États-Unis, plus précisément de la station de recherche de Prosser (Washington). Son origine est le croisement de deux variétés très populaires, la cerise Bing et la Van. Elle a été obtenue en 1960. C’est une variété commerciale, libre de brevet et inscrite au registre espagnol des variétés. Curiosités: C’est … Read more
La variété de cerise Satin est un obtention réalisée par la station de recherche Summerland (Canada). Son origine est un croisement effectué en 1976 entre Lapins et 2N 39-05 (Van x Stella). Elle a été publiée ou libérée par la station de Summerland en 1997. La variété de cerise Satin est également connue sous le … Read more
La variété de cerisier Sue est une obtention canadienne appartenant à la station de recherche de Summerland. Son origine est un croisement entre les variétés Bing et Schmidt. Ce croisement est similaire à celui qui a permis d’obtenir la cerise VIC (1937). Curiosités: Bigarreau Sue est une variété de cerise bicolore. Sur le marché de … Read more
La variété de cerisier Sam, est une création réalisée par la station de Summerland (Canada). Cette variété est également identifiée par S-6-17. L’origine provient des graines pollinisées librement de la variété Windsor. La date d’obtention est antérieure à l’année 1973, la Summit ayant été obtenue (Van x Sam) à cette époque. Anecdotes: Il s’agit d’une … Read more
Cerisier Garnet est un obtention réalisée par le chercheur privé Marvin Niess en Californie, aux États-Unis. Garnet est également connue sous le nom de Magar. Son origine est un croisement entre Starking et Bing. La variété est inscrite au registre variétal de l’UE sous le nom de Magar (1990). Les droits d’exploitation de Garnet ont … Read more
La variété de cerisier Starking, également connue sous le nom de Stark Hardy Giant, a été obtenue aux États-Unis par un obtenteur privé du Wisconsin. Le croisement à l’origine de cette variété est inconnu. Stark Hardy Giant est inscrit au Registre espagnol des variétés de cerises depuis 1996. Curiosités: Le nom fait référence aux qualités … Read more