Plus de 100 variétés d’olives et de cerises

Informations complètes sur les caractéristiques des différentes variétés d’oliviers, variétés d’olives ou types de cerises. Prix, propriétés, pépinières pour acheter des plants, productivité de l’arbre, maladies du cerisier, résistances, outils, techniques de taille, greffage…

Découvrez tout sur la Culture de l’Olivier et de la Cerise

Pour se consacrer à la culture de l’olivier, du cerisier ou d’autres arbres fruitiers, il est essentiel d’avoir accès à l’information. Avant de prendre une décision, nous devons connaître et évaluer les différentes possibilités pour améliorer la rentabilité de notre culture.

Culture de l’Olivier

Obtenez une connaissance avancée sur la culture de l’olivier: Les variétés d’oliviers les plus productives, caractéristiques de l’huile d’olive, soins de l’olivier, types d’olives de table, secoueurs d’olives, superficie d’oliveraie, tuteurs pour olivier, plantations (intensives, super intensives en haie), zones de culture, engrais, fructification de l’olivier, variétés d’olives italiennes, variétés d’olives portugaises, oliviers cultivés en Grèce, au Maroc…
 

Ravageurs et maladies de l’olivier

L’olivier est sujet aux ravageurs et aux maladies, qui peuvent être causés par des insectes, des champignons ou les deux.

Parmi les insectes qui attaquent l’olivier, on trouve: Cochenille, Prays, Mouche de l’olivier, Barrenillo, Otiorrinque, Abichado de l’olivier, Ceramida, Algodoncillo de l’olivier, Cochenille violette, Arañuelo, Glifodes.

Certaines des maladies causées à l’olivier par les champignons comprennent: Chancre, Olives savonneuses, Chancre plombé, Pourriture de l’olive, Lepra de l’olivier, Escudete, Negrilla, Sécheresse de l’olivier ou verticillose.

Les bactéries (Tuberculose, Xylella fastidiosa), les acariens (Acariosis de l’olivier), les nématodes (Meloidogyne incognita) et les conditions du sol (asphyxie radiculaire) peuvent également affecter l’olivier.

Composition et caractéristiques de l’huile d’olive

Indépendamment des propriétés bénéfiques de l’huile d’olive vierge extra, on accorde de plus en plus d’importance à la saveur et à l’arôme qu’elle apporte aux plats, aux tartines, aux ragoûts, aux salades…

La composition chimique et le goût de l’huile d’olive varient en fonction de la variété. Le pourcentage d’acide oléique peut varier entre 60 et 80 %. De plus, il existe des différences significatives de goût (amer, piquant, doux) et de notes de saveur (herbe, tomate, artichaut, banane, pomme, amande, fruits des bois…)

L’huile d’olive Picual est la plus abondante en Espagne, d’autres huiles d’olive abondantes comprennent l’Cornicabra, Arbequina et l’huile Hojiblanca.

En tenant compte du prix de l’huile d’olive au cours des dernières années, on peut considérer que l’huile d’olive vierge extra est un aliment économique.

D’autre part, la consommation de l’HOVE est en expansion, ses avantages pour la santé, ses caractéristiques culinaires, ses propriétés amincissantes, anticancéreuses… contribuent à l’essor de l’huile d’olive sur les marchés internationaux.

Culture de la Cerise

Immergez-vous dans la culture avec nos pages sur la culture de la cerise: les variations de cerises, la période de floraison, les porte-greffes pour les cerisiers, les besoins en élagage, les cerises de gros calibre, les cerises précoces, les cerises de mi-saison, les cerises tardives, les avantages, les inconvénients, les propriétés de la cerise, les facteurs influençant le prix, les maladies, les pépinières de cerisiers, les variétés de Cerises Picotas, des conseils pour la plantation de cerisiers… Découvrez les meilleures cerises cultivées en Aragon, en Extremadure et dans le monde entier.

Types d’Oliviers et Variétés de Cerises

Il existe une grande variété de types d’oliviers et de variétés de cerises. Nous proposons une information à jour et très intéressante sur l’olivier et le cerisier, en accès libre.

Les connaissances que nous avons développées sur notre site proviennent de différentes sources et de recherches aussi fiables que possible.

Cependant, il est impossible de connaître avec précision le comportement des arbres dans les différentes conditions climatiques et de culture qui existent.

Avant de planter des oliviers, des cerisiers ou des arbres fruitiers, il est conseillé de connaître de première main (dans notre région de culture) le comportement agronomique des variétés qui nous intéressent le plus.

Divers types d’oliviers

Vous pouvez accéder à des informations complètes sur la variété d’olive ou le type d’olivier en cliquant sur l’image correspondante.

Types de Cerises

Pour afficher les informations complètes sur un type de cerisier particulier, cliquez sur la photo.

[caption id="" align="alignleft" width="205"] Lapins

Modes greffés ou porte-greffes

Nous devons veiller à choisir le porte-greffe approprié pour notre plantation de cerisiers, d’oliviers, de fruitiers ou de vignes. Actuellement, il existe une large gamme de porte-greffes qui nous permet de cultiver et de surmonter certains inconvénients.

Les caractéristiques du sol (aride, calcaire, lâche, lourd, sableux, franc, argileux, humide, sec…) et le climat influencent la production. Tout cela est essentiel pour optimiser le comportement des différentes variétés.

Le porte-greffe peut non seulement améliorer l’adaptation au sol, mais aussi augmenter la précocité ou nous permettre une plus grande densité de plantation (selon la vigueur induite).

Porte-greffes de cerisier

Vous pouvez obtenir des informations complètes sur les porte-greffes de cerisier (Santa Lucia 64, Marilan, Colt, Maxma 14, Gisela 5, Gisela 6…), en cliquant sur l’image suivante.