L’Union internationale pour la protection des obtentions végétales (UPOV) établit que la Cerisier tardif, mûrit entre 20 et 27 jours après Burlat. Clé UPOV 7.
Ce sont des cerises à maturation très tardive, celles qui dépassent les 28 jours après Burlat. Clé UPOV 9.
Burlat est la variété de référence en Espagne pour les calendriers de maturation. Cela est dû au fait que c’est la variété traditionnelle précoce la plus répandue.
Venus, 4-84, Vic, Napoléon, Velvet, Lamida, Viscount, Gil Peck, Vogue, Star, Sylvia, Sunburst, Sandra Rose, Tigre, Sonata, Lambert, Lapins, Spalding, Duroni 3, Vignola, Skeena, Hedelfingen, Tardif de Vignola, Somerset, Kordia.
Très tardif à maturité :
Blanca de Provenza, Ambrunés, Pico Negro, Pico colorado, Sweet Heart, Symphony, Regina, Staccato (Summer Charm), Sentennial (SPC 103).
Aspects positifs : Les variétés commerciales tardives ont généralement un très bon goût, une productivité élevée et une bonne résistance au fendillement.
Aspects négatifs : Habituellement, les prix obtenus pour les cerises tardives sont inférieurs à ceux des cerises plus précoces.
La variété de cerisier Bigarreau Sunburst a été obtenue en 1984. Sunburst est le résultat d’un croisement entre le Van et Stella. Le cerisier Bigarreau Sunburst a été obtenu au Canada par la station de recherche Summerland. Curiosités: Le nom de la cerise est la combinaison des mots Sun et Burst, qui pourraient être traduits … Read more
Le cerisier Lapins est une variété originaire de la station Summerland au Canada. Il a été obtenu par le croisement de Stella (première variété autofertile) et de Van (variété largement utilisée dans les croisements en raison de ses excellentes caractéristiques), et a été obtenu en 1983, il est donc libre de tout brevet. Curiosités: Bien … Read more
Cerisier Bigarreau Blanc, aussi appelée Trompe Geai en français, pourrait provenir de France et son origine est un croisement variétal inconnu. Selon les références trouvées, son obtention pourrait remonter au milieu du XXe siècle. Elle convient à la transformation industrielle et est appréciée par l’industrie alimentaire. Anecdotes: Variété traditionnelle assez répandue dans les plantations traditionnelles d’Aragon … Read more
Cerisier Kordia est une variété originaire de Tchécoslovaquie, considérée comme ayant été obtenue en 1991 dans l’actuelle République tchèque. L’origine de la variété de cerisier Kordia (Attique) est inconnue, provenant d’une graine fortuite. Anecdotes: La plupart de la documentation existante provient du Chili, où la variété Kordia est considérée comme très intéressante. Au Chili, elle … Read more
Regina est une variété de cerisier obtenue par l’institut Jork de Hambourg (Allemagne) en 1981. L’origine de la variété de cerisier Regina est un croisement entre les variétés Schneider’s et Rube. En raison de sa date d’obtention, il ne devrait actuellement y avoir aucune restriction légale sur sa multiplication. Anecdotes: C’est une variété tardive peu … Read more
La variété de cerisier Skeena provient du Canada, plus précisément de la station de recherche de Summerland. En ce qui concerne l’année de publication, des études de plantation ont été réalisées en 1999, son année d’obtention doit être très proche de cette date. Elle est également connue sous la référence “13S 43-48”. Curiosités: On parle … Read more
La variété de cerisier Symphony est une obtention de la station de recherche Summerland, au Canada. Symphony a été initialement nommée 13s 25-25 et est également connue sous les noms de Selina ou Sinfony. Son origine est le résultat d’un croisement entre Lapins et Bing. La variété a été libérée en 1996. Bien que je … Read more
La variété de cerisier Staccato est un croisement réalisé par la station de recherche de Summerland au Canada. Staccato est également connu sous le nom de Summer Charm et Sweet Lathe. Il est issu d’une graine à pollinisation ouverte de Sweet Heart plantée en 1982. En 1991, il a reçu le nom de référence 13S … Read more
La variété de cerisier Somerset, est un résultat de la station expérimentale Geneva aux États-Unis. Elle est également connue sous les noms de New York 64 76, NY 6476 ou 64-76. Je n’ai pas pu trouver la date exacte de son obtention, bien que des documents des années quatre-vingt évoquent cette variété de cerise, il … Read more
La variété de cerisier Sweet Heart est une création de la station expérimentale Summerland au Canada et a été libérée en 1994. Cette variété est également connue sous les noms 228 et Sumtare. Elle est enregistrée sous le nom Sumtare depuis l’année 1998 dans le registre des variétés de l’Union européenne. Les droits d’enregistrement de … Read more
La variété de cerisier 4-84 a une origine inconnue. Selon une importante pépinière de cerisiers au Chili, le 4-84 correspond à la cerise Prime Giant exempte de virus et du problème de production lié à la “Feuille Froissée”. La variété de cerise Prime Giant a été obtenue par le chercheur privé Marvin Niess en Californie … Read more
Cerisier Sylvia (4C 17 31) est une variété obtenue par la station de recherche Summerland située au Canada. L’origine de Sylvia est un croisement réalisé en 1957 entre les variétés Van et Sam. Elle a été libérée en 1988. Curiosités: Bigarreau Sylvia est une variété issue du même croisement que des variétés plus connues comme … Read more
Le cerisier Royal Helen est une variété obtenue par la station de recherche de Zaiger’s Inc Genetics située à Modesto, Californie. La demande de brevet pour Royal Helen a été déposée aux États-Unis le 1er juillet 2008. Cette variété est issue d’une graine obtenue en croisant Bing avec Royal Dawn. Anecdotes: Étant une nouvelle variété … Read more
La variété de cerisier Sonata, initialement désignée sous le nom de 13N-6-59, a été rebaptisée Sumleta en 1995. Aussi connue sous le nom de “50”, cette variété est le résultat de la station expérimentale de Summerland au Canada. Son code de référence est 13N 6-59. L’origine de cette variété est issue d’un croisement contrôlé réalisé … Read more
Cerisier Bigarreau Hedelfingen, également connu sous le nom de Géant d’Hedelfingen ou Garrafal Gedelfingen, est une variété traditionnelle originaire d’Allemagne. Son croisement variétal ou son origine sont inconnus. L’année de création de la variété est estimée à 1850, faisant d’Hedelfingen une variété ancienne similaire à Bing. Curiosités: Bigarreau Hedelfingen est une cerise traditionnelle en Allemagne, … Read more
Le cerisier Ambrunes, également appelé Ambrunesa, est une variété de cerise espagnole d’origine inconnue. Elle est très populaire en Estrémadure et largement répandue dans la Vallée du Jerte. Curiosités: C’est la principale variété cultivée au sein de l’appellation d’origine protégée “Cerise du Jerte”. La variété de cerise Ambrunes peut être récoltée sans queue, étant la … Read more
Il existe une vaste gamme de variétés de cerisier sur le marché, que nous pouvons classer en fonction de plusieurs facteurs. Période de floraison, besoins de pollinisation, date de maturité, taille ou calibre du fruit, forme de la cerise, couleur de la peau, couleur de la chair, résistance à la fissuration, zone de fissuration, saveur, … Read more
Ce sont, à mon avis, les clés essentielles pour réussir une plantation commerciale de cerisiers. À mon avis, il n’est pas recommandé de procéder à la plantation en masse d’une variété sans disposer de données suffisantes sur la variété de cerisier à planter. Avant de réaliser une plantation de cerisiers à l’échelle commerciale, il est … Read more
Cerisier Pico Negro est une variété originaire d’Espagne dont l’origine variétale est inconnue (graine aléatoire). Anecdotes: Bigarreau Pico Negro est une variété traditionnellement cultivée en Estrémadure, faisant partie des variétés de type picota de la D.O.P. “Cereza del Jerte”. Caractéristiques de la cerise Pico Negro Floraison: La variété de cerise Pico Negro est auto-stérile et … Read more
La variété de cerisier Pico Colorado est une variété espagnole d’origine inconnue (graines de cerisier à pollinisation aléatoire). Anecdotes: Variété de cerise traditionnellement cultivée en Estrémadure. De plus, elle fait partie des variétés incluses dans la D.O.P. “Cerise du Jerte”. Caractéristiques du cerisier Pico Colorado Floraison: Pico Colorado est une variété auto-stérile à floraison moyenne … Read more
La variété de cerisier VIC a été obtenue au Canada par la station de recherche de Vineland. L’année d’obtention est 1937. L’origine ou la provenance de la cérise VIC est un croisement entre les variétés Bing et Schmidt. Anecdotes: C’est une ancienne cérise, obtenue à une époque similaire à Van et ayant des caractéristiques très … Read more
Cerisier Bigarreau Napoleón, est également connue sous les noms de Garrafal Napoléon, Monzón, Royal Ann, Royal Anne, Bigarreau Napoléon ou Queen Anne. Son origine provient d’un croisement variétal inconnu. Sa création remonte à l’année 1961 en Allemagne. Curiosités: Il s’agit d’une cerise bicolore, ce type de cerises est très apprécié en Allemagne, où elles ont … Read more