Olive Barnea

L’olive Barnea est une variété d’olive originaire d’Israël, plus précisément près de l’établissement de Kadesh Barnea (Nitzanei Sinai). En Israël, sa culture est particulièrement importante dans le sud du pays, avec une croissance significative. Elle s’est également répandue à l’international, notamment au Pérou, en Argentine, en Australie et en Nouvelle-Zélande.

C’est une variété très prisée en Australie en raison de sa grande adaptation aux sols désertiques. Il est courant d’utiliser la récolteuse d’olives Colosus XL pour sa récolte, car il s’agit d’un olivier vigoureux que d’autres modèles de récolteuses auraient du mal à récolter.

Noms ou synonymes: Barnea est une variété relativement récente par rapport aux centaines voire milliers d’années de culture d’autres variétés d’olives, c’est pourquoi il n’y a probablement pas encore de synonymes.

Caractéristiques de l’Olivier Barnea

L’olivier Barnea présente des caractéristiques intéressantes qui favorisent sa plantation en Israël et dans d’autres pays.
Productivité: la variété d’olivier Barnea présente une entrée précoce en production et une forte capacité de production. En raison de sa productivité élevée, des tailles importantes sont nécessaires pour produire des olives de table de bonne taille.

Alternance: Barnea est une variété de production constante (peu d’alternance), ce qui est dû à sa faible résistance à la chute des fruits, ce qui permet de récolter les olives plus tôt.

Floraison: l’olivier Barnea fleurit tôt à mi-saison, son pollen est auto-compatible et présente peu d’avortements d’ovaires. Sa floraison abondante en fait un choix intéressant comme variété pollinisatrice.

Vigueur et port de l’arbre: la variété israélienne Barnea a une vigueur élevée, un port érigé et une densité de feuillage basse. Dans les zones où la salinité du sol est faible, sa croissance vigoureuse peut être contrôlée en utilisant de l’eau d’irrigation avec une conductivité électrique de 4,2 dS/m (décisiemens par mètre) sans perte de production.

Feuillage: la variété d’olivier Barnea d’Israël a des feuilles de taille moyenne à grande, de forme elliptique, de longueur moyenne et de largeur importante.

Maladies: la variété d’olive Barnea se distingue par son adaptation à des sols arides et légèrement salins. Elle est considérée comme une variété rustique, capable de s’adapter à une gamme intéressante de climats. Elle est sensible à la pyrale de l’olivier, présente une résistance moyenne à la tavelure et ne tolère pas bien l’excès d’humidité dans le sol.

Propagation: la variété d’olivier Barnea d’origine israélienne a une bonne capacité d’enracinement. L’olivier Barnea se propage bien à partir de boutures. Cette caractéristique facilite sa multiplication dans les pépinières d’oliviers.

Olive Barnea, caractéristiques morphologiques

L’olive Barnea présente des caractéristiques intéressantes qui lui permettent d’être utilisée à la fois pour la préparation en noir et la production d’huile d’olive en Israël.
Maturité: l’olive Barnea atteint sa maturité précoce.

Taille: les olives de l’olivier Barnea sont de taille moyenne.

Forme: l’olivier Barnea produit des olives ovales et allongées, légèrement asymétriques et avec une extrémité pointue.

Couleur de la peau: l’olive Barnea a une peau de couleur rose-violet à la véraison et devient intensément noire à maturité.

Pulpe: elle a un bon rapport pulpe/noyau, sa consistance en tant qu’olive de table dépend des conditions de culture et du moment de la récolte. Elle est très appréciée et utilisée en Israël, mais dans d’autres pays, elle ne convient pas bien comme olive de table en raison de sa faible consistance par rapport à des variétés comme l’olive Hojiblanca, et cette faible consistance s’accentue au fur et à mesure de la maturation.

Rendement: les olives Barnea d’Israël sont récoltées avec un rendement moyen à élevé (17-20 %). La production d’huile d’olive par hectare dans les oliveraies en haie peut dépasser les 2 500 kg, avec environ 15 000 kg d’olives produites.

Récolte: les olives Barnea ont une faible résistance à la chute. Cette faible résistance à la chute facilite la récolte mécanisée, ce qui signifie que les récolteuses, les secoueurs de tronc et les secoueurs d’olives font un excellent travail. Bien que cela réduise les coûts de main-d’œuvre, il faut noter que le vent et la maturation entraîneront la chute d’une partie importante des olives au sol, il est donc intéressant d’avancer la récolte.

Utilisations: Barnea est utilisée à la fois pour la production d’huile d’olive et pour la consommation en tant qu’olive de table. L’huile d’olive produite est de bonne qualité, légèrement fruitée et stable.

Avantages: une variété d’olivier très bien adaptée aux sols arides, polyvalente, très productive.

Inconvénients: peu d’informations sur sa culture en Espagne, sensible à la pyrale, vigueur élevée qui déconseille sa plantation en haie dans les climats favorables à l’olivier.

Avertissement

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