Engrais pour olivier
Pour réaliser un engrais correct pour l’olivier, la première chose que nous devons connaître sont les besoins minéraux de l’olivier.
Il est important de comprendre que le meilleur engrais pour les oliviers sera celui qui nous permettra de fournir les nutriments les plus déficients pour l’olivier.
Pour identifier les carences minérales de l’olivier, il est courant de réaliser une analyse foliaire de l’olivier.
Il est également très utile de connaître la composition chimique du sol. Une étude détaillée du sol nous aide à choisir le meilleur engrais pour notre plantation d’oliviers.
L’analyse du sol nous permet de connaître les carences, facilite l’apport d’amendements et permet la fertilisation sélective.
Prendre soin de ses oliviers nous permettra d’obtenir des récoltes plus abondantes et régulières.
Quel est le meilleur engrais pour l’olivier?
Il est important de savoir que la productivité de la culture de l’olivier est déterminée par l’élément nutritif déficient (loi du minimum de Liebig) et que tant que la carence n’est pas corrigée, nous ne pourrons pas augmenter notre production.
C’est pourquoi, pour savoir quel est le meilleur engrais pour l’olivier, nous devons connaître les éléments nutritifs les plus déficients dans notre cas particulier.
La correction des carences peut être effectuée en utilisant des engrais foliaires ou du sol. Les résultats sont plus rapides lorsque des engrais foliaires sont utilisés, car l’azote, le phosphore et le potassium, les trois nutriments les plus demandés par l’olivier, sont faciles à assimiler par cette voie.
Il convient de noter que l’olivier nécessite approximativement les quantités suivantes d’engrais par 1 000 kg d’olives produites:
Dose d’engrais pour l’olivier: 20-25 kg de Potassium, 15 kg d’Azote et 4-5 kg de Phosphore.
La quantité d’engrais par olivier dépendra de la composition de l’engrais utilisé, de la taille de l’olivier et des carences observées. En général, dans les oliveraies traditionnelles en sec, avec 150 à 200 oliviers/ha, la quantité d’engrais par olivier peut varier de 2 à 4 kg.
Pour les jeunes plants d’oliviers ou les petits oliviers, il est conseillé d’appliquer des engrais NPK riches en azote pour favoriser leur croissance. En revanche, pour les oliviers en production, les besoins en potassium sont plus importants, il est donc préférable d’augmenter leur teneur.
Le calcium est un autre nutriment essentiel pour l’olivier. Dans les sols acides où la présence de calcium est faible, l’application d’engrais foliaires et l’apport d’amendements calcaires au sol sont très appropriés.
L’incorporation de matière organique au sol, grâce à l’utilisation de broyeurs de branchages, débroussailleuses… Améliore les caractéristiques du sol, favorisant à moyen et long terme une meilleure assimilation des nutriments par l’olivier.
Engrais sélectifs
Si vous avez une oliveraie avec plusieurs variétés d’oliviers, vous avez sûrement remarqué que certaines variétés sont plus sensibles aux carences nutritionnelles.
Il faut savoir que la vigueur de l’olivier et un système racinaire plus développé permettent une meilleure utilisation des ressources du sol par certaines variétés d’oliviers.
Par exemple, dans les sols acides d’Arenas de San Pedro, la variété Manzanilla Cacereña peut présenter des carences en calcium, potassium et phosphore. En revanche, Verdial de Badajoz, avec des oliviers plus grands et plus vigoureux, ne présente pas ces carences. De plus, Manzanilla Cacereña a une meilleure capacité de nouaison dans les zones déficientes en bore par rapport à d’autres variétés d’oliviers.
Dans l’exemple ci-dessus, pour réaliser un engrais sélectif, les corrections en calcium sont spécifiquement appliquées autour des oliviers de la variété Manzanilla.
Engrais pour l’olivier: Déséquilibres nutritionnels
Comme dans d’autres aspects de la vie, en matière d’engrais pour l’olivier, il arrive parfois que moins soit plus.
Par exemple, un excès d’azote favorise l’apparition de ravageurs tels que la cochenille de l’olivier et le Glifodes. Les déséquilibres dus à un excès d’azote dans l’engrais de l’olivier augmentent également l’incidence de la maladie de la tache noire.
De plus, les traitements foliaires peuvent provoquer des toxicités chez l’olivier lorsqu’ils sont réalisés avec de l’eau à forte teneur en sodium (Na) ou en chlore (Cl), deux éléments facilement assimilables par l’olivier.
Une application excessive de micronutriments tels que le bore (B) peut entraîner des toxicités et des dommages importants dans l’oliveraie.
Lorsque les traitements avec de l’engrais foliaire pour les oliviers sont excessivement acides, ils peuvent provoquer des brûlures sur les feuilles de l’olivier.
Avant d’appliquer des traitements innovants, il est important de faire appel à des professionnels et de consulter les recommandations des centres de recherche espagnols.
Fertilisants pour l’engrais foliaire de l’olivier
Voici quelques-uns des fertilisants les plus utilisés et recommandés comme engrais foliaires pour les oliviers. Il est important de ne pas dépasser la dose recommandée et de prendre en compte les avertissements lors de l’utilisation de différents engrais et produits. Par exemple, il n’est pas recommandé d’appliquer des phosphates en combinaison avec des oxydes de cuivre utilisés pour le traitement de la tache noire de l’olivier.
| Élément nutritif | Engrais soluble (Composition chimique) | Dose recommandée |
| Azote (N) | Urée (46% N) | 2-3% (1% avec des engrais potassiques) |
| Phosphore (P) | Phosphate monoammonique (12%N + 60%P2O5) | 1,25-2% (ne pas mélanger avec des produits contenant du cuivre) |
| Phosphate monopotassique (60%P2O5 + 34%K2O) | 1,25-2% (ne pas mélanger avec des produits contenant du cuivre) | |
| Potassium (K) | Nitrate de potassium KNO3 (13%N + 46%K) | 1,5-2,5% |
| Chlorure de potassium KCl (60% K2O) | 1,50-2,5% | |
| Sulfate de potassium, K2SO4 (50% K2O) | 1,50-2,50% | |
| Bore (B) | Borax sodique, “borax” (20,8%) | 0,5% |
| Fer (Fe) | Les applications foliaires sont peu assimilables et inefficaces | |
| Zinc (Zn) | Zn-EDTA ou Zn-DTPA ou d’autres chélateurs | Doses recommandées par le fabricant |
| Zn-EDTA avec sulfate de zinc (ZnSO4) | Doses recommandées par le fabricant | |
| Magnésium (Mg) | Sulfate de magnésium (epsomite avec 25% MgO) | 0,5 – 0,7% |
| Nitrate de magnésium (11%N + 15,3%MgO) | 0,5 – 0,7% | |
| Manganèse (Mn) | Sulfate de manganèse (MnSO4) | 0,15-0,20% |
| Source des données affichées: IFAPA | ||
Engrais complet pour l’olivier
Les engrais granulés complexes pour les oliviers sont la manière la plus simple et la plus courante de réaliser l’engrais des oliviers en culture sèche.
Les engrais complexes NPK sont composés de petites billes de minéraux de différentes couleurs. Ces billes sont mélangées dans la proportion que le fabricant estime la plus adaptée pour l’olivier, ce qui donne un contenu plus ou moins riche en azote, phosphore, potassium…
Il peut y avoir des différences significatives de prix pour l’engrais pour les oliviers.
Il faut tenir compte du fait que l’azote est facile à obtenir et moins cher que le potassium, le phosphore, le bor…
Il existe également des différences de prix si l’engrais contient des inhibiteurs de la nitrification (fortement recommandés).
Les inhibiteurs de la nitrification:
1) Améliorent l’efficacité de l’application de l’azote.
2) Équilibrent la contribution de l’azote ammoniacal et nitrique.
3) Réduisent la perte de nutriments par lessivage.
4) Réduisent l’acidification du sol en limitant les effets de la nitrification.
Il est également important de tenir compte du pH du sol lors de l’application de l’engrais. Dans les sols au pH élevé, des engrais contenant du soufre sont généralement utilisés pour abaisser le pH et améliorer l’assimilation des nutriments. Par exemple, l’azote est généralement appliqué sous forme de sulfate d’ammonium (NH4)2SO4.
Engrais spéciaux pour l’olivier
Sur le marché, nous pouvons trouver différents engrais spéciaux pour la culture de l’olivier. Pour choisir le plus approprié, nous devons tenir compte des caractéristiques particulières de notre sol de culture.
Les engrais spéciaux pour l’olivier contiennent généralement entre 0,1-0,2% de bore pour favoriser la nouaison.
Dans le cas de la fertilisation de couverture, la meilleure période dans le calendrier pour l’engrais de l’olivier est juste avant le début de la pousse. Cependant, il faut être attentif aux conditions météorologiques et profiter des périodes pluvieuses pour incorporer l’engrais dans le sol.
Si vous disposez d’une grande surface d’oliveraie nécessitant l’application de plusieurs tonnes d’engrais par an, il existe des entreprises spécialisées dans la fabrication d’engrais sur mesure. Cela peut permettre des économies et une meilleure adaptation aux besoins nutritionnels de votre oliveraie, ce qui contribue à améliorer la productivité.
Fertigation dans l’oliveraie
Les avantages de l’oliveraie irriguée sont qu’elle peut fournir des nutriments tout au long de l’année. De plus, la fertigation permet une meilleure adaptation aux besoins saisonniers de l’olivier.
Dans ces cas, il est courant d’apporter des engrais NPK riches en azote pendant la période de poussée et de floraison de l’olivier.
Pendant la phase de durcissement du noyau, nous augmentons la dose de potassium, en l’équilibrant avec l’azote.
Une fois que le noyau est durci, nous passons à l’application d’engrais riches en potassium pour favoriser la formation du fruit et augmenter le rendement de l’olive.
Quand fertiliser les oliviers?
En ce qui concerne la fertilisation de couverture, le meilleur moment pour fertiliser les oliviers est lorsque l’olivier sort de la période de repos hivernal. Il est peu utile de fertiliser en janvier lorsque l’olivier est au repos, car il y a un risque que les pluies d’hiver et de printemps emportent une partie de l’engrais.
Fertiliser lorsque le sol est humide ou juste avant la pluie est un bon moyen d’éviter que l’azote de l’engrais ne se dégrade au soleil. Cependant, les pluies ne doivent pas être trop abondantes, car dans ce cas, l’eau pourrait emporter l’engrais. L’idéal est que, une fois que nous avons épandu l’engrais, les racines de l’olivier puissent commencer à le consommer dès que possible.
La fertilisation de l’olivier à l’automne est généralement pratiquée lorsque les ol
iviers manquent considérablement de potassium ou de phosphore. Lorsque nous décidons de fertiliser les oliviers en automne, nous devons prendre en compte que l’application doit être effectuée dès que l’humidité du sol permet la dissolution de l’engrais.
Il est important de savoir que l’olivier entre en période de repos végétatif lorsque la température moyenne descend en dessous de 10°C, donc pour que la fertilisation soit efficace, elle doit être effectuée au début de l’automne. Cependant, l’application d’engrais azotés ne doit pas être faite avant le printemps, car l’azote favorise la pousse et les jeunes pousses peuvent être endommagées par les gelées hivernales.
Comment épandre de l’engrais sur les oliviers?
Il existe différentes façons d’épandre de l’engrais sur les oliviers (foliaire, fertirrigation et fertilisation de couverture).
La méthode la plus courante est la fertilisation de couverture, car elle permet d’appliquer de grandes quantités d’engrais de manière facile et rapide.
De plus, la fertilisation de couverture peut être effectuée manuellement ou mécaniquement.
Étant donné que le coût de la fertilisation manuelle n’est pas très élevé par rapport au coût de l’achat de l’engrais, il est assez courant de le faire dans les petites et moyennes plantations en épandant l’engrais à la main. De plus, l’épandage manuel présente l’avantage d’une plus grande précision dans la distribution de l’engrais nécessaire à chaque arbre, en particulier dans les oliveraies traditionnelles avec des espacements de plantation irréguliers et des oliviers de tailles différentes.
En revanche, dans les grandes plantations mécanisées, il est courant de trouver des épandeurs d’engrais qui facilitent une répartition uniforme de l’engrais sur le terrain.
Lecture recommandée
Nous espérons que notre publication sur la fertilisation de l’olivier vous a été utile. L’idée est de compléter l’article avec de nouvelles publications sur les carences les plus courantes de l’olivier, les traitements et les corrections.
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Avertissement
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