¿Oliva ou aceituna?

Tant l’oliva que l’aceituna sont des termes acceptés par la RAE pour désigner le fruit de l’olivier. Les mots aceituna ou oliva sont utilisés aussi bien pour indiquer leur consommation à table que pour la production d’huile. Bien qu’on parle officiellement du marché de l’olive de table, en utilisant la signification la plus répandue en Espagne.

Où dit-on oliva ou aceituna?

L’utilisation d’oliva ou d’aceituna connaît d’importantes variations selon la région d’Espagne où l’on se trouve.

Par exemple, en Aragon, Murcie, Communauté valencienne, Catalogne et Îles Baléares, c’est principalement l’usage de oliva qui prédomine.

En revanche, le terme aceituna est plus fréquemment utilisé dans le reste de l’Espagne. Les habitants des communautés d’ Andalousie, Estrémadure, Castille-La Manche, Castille-et-León, Madrid, Galice, Navarre, La Rioja, Asturies, Cantabrie, Pays Basque et Îles Canaries ont plus tendance à appeler aceituna le fruit de l’olivier.

Dans certaines provinces, il n’y a pas de préférence marquée et on dit aceitunas ou olivas indifféremment.

À l’échelle internationale dans les pays hispanophones comme le Mexique, l’Argentine, le Chili, le Pérou, la Colombie… l’usage de aceituna est beaucoup plus répandu avec une utilisation estimée entre 7 et 30 fois supérieure selon le pays.

En revanche, les pays anglophones utilisent le terme “olive” pour désigner à la fois l’arbre et le fruit de l’olivier.

Bien qu’il soit la même chose et qu’il soit tout aussi correct de dire oliva que aceituna, il est logique de dire l’un ou l’autre en fonction de la région où l’on se trouve en Espagne. La différence entre l’utilisation de oliva ou de aceituna s’explique par l’origine des mots et l’influence du latin et de l’arabe dans la péninsule. Selon la RAE, le mot aceituna provient de l’arabe hispanique, tandis que le mot oliva vient du latin.

Selon différentes analyses, l’utilisation de aceituna dans les recherches en ligne dépasse de 500 % celle de oliva. Il est également plus courant de parler de variétés d’aceituna que d’olive.

Olivo ou aceituno?

Tout comme pour les mots oliva ou aceituna, à la fois olivo et aceituno sont des termes corrects pour désigner l’arbre de l’olivier.

Cependant, si l’on compare la pertinence des mots, on constate que les résultats de Google pour olivos sont multipliés par 11 par rapport à ceux de aceituno. Par ailleurs, les outils d’analyse web Semrush et Mangools affichent des recherches pour olivo multipliées par 25 et 30 par rapport au mot aceituno.

Oliva ou olivo?

Bien que le mot olivo soit généralement utilisé pour désigner l’arbre, les deux termes peuvent être utilisés.

Par exemple, dans ma région, il est courant d’entendre les expressions suivantes:

“Je vais tailler les olives“, “Allez, allons secouer cette aceituna“, “Je suis en train de fertiliser mes olives…”, ou “Je veux acheter des olives“.

Avertissement

Nous avons traduit les informations sur notre site Web de l’espagnol vers le français. Veuillez noter que certains mots peuvent avoir vu leur sens modifié lors de la traduction.