Recycler huile de friture
Recycler l’huile de friture usagée est important pour réduire notre impact sur l’environnement et, en même temps, générer de la richesse. Dans cette publication, nous examinerons les raisons de recycler l’huile et quelques utilisations que nous pouvons en faire.
En Espagne, l’huile la plus utilisée en cuisine est l’huile d’olive (HOVE, vierge et raffinée). Cette huile végétale présente l’avantage d’être très résistante à l’oxydation. Cela permet de réutiliser l’huile d’olive usagée dans plusieurs fritures, en en faisant une bonne huile pour la friture.
D’autres huiles couramment utilisées en friture sont l’huile de tournesol, de palme, de grignons d’olives, etc.
Impact économique du recyclage de l’huile de friture
En Espagne, environ 850 000 tonnes d’huiles végétales sont consommées au total. L’huile d’olive est la plus demandée, avec environ 500 000 tonnes, suivie de l’huile de tournesol avec environ 300 000 tonnes.
Les calories d’un litre d’huile sont équivalentes à environ 0,92 litre de diesel en termes d’énergie. Sachant qu’un litre de diesel sans taxes coûte environ 0,65 € en Espagne (mars 2019), nous pouvons attribuer une valeur potentielle de 0,60 € à chaque litre d’huile usagée. Évidemment, cette valeur n’est atteinte qu’une fois les impuretés éliminées et après le processus de transformation en biocarburant. Le prix d’achat de l’huile usagée ne dépassera généralement pas 50 % de sa valeur potentielle, se situant dans les meilleurs cas autour de 0,30 €/litre.
Une famille de 4 personnes consomme en moyenne 70 litres d’huile par an et peut recycler environ 35 litres d’huile usagée chaque année. Sur le plan économique, cela représente à peine 10 € de revenus potentiels. Cependant, des entreprises telles que les restaurants peuvent récupérer des milliers d’euros grâce au recycler de l’huile de fritureusagée.
Si l’on extrapole à toute la population, on atteint des chiffres d’affaires potentiels de 120 millions d’euros pour l’huile d’olive usagée et des économies sur les importations de carburant de plus de 200 millions d’euros. Cela représente des milliers d’emplois directs et indirects. De plus, en réduisant les importations d’énergie, cela améliore la balance des paiements et la capacité de financement de l’État.
Malheureusement, plus de la moitié de l’huile consommée finit dans l’évier. Au lieu de tirer parti d’une ressource créatrice de richesse, jeter l’huile usagée finit par entraîner des coûts importants pour le traitement des eaux usées.
Comment recycler l’huile de friture?
Pour recycler l’huile de friture usagée, différents contenants sont utilisés en fonction de sa température. La méthode la plus recommandée consiste d’abord à utiliser des récipients en céramique, en métal ou en verre pour stocker l’huile usagée. Si vous utilisez des bouteilles en plastique, attendez que l’huile refroidisse avant de les remplir.
Enfin, remettez l’huile usagée à un point de collecte. En Estrémadure et en Andalousie, l’entreprise Rograsa se charge de la collecte et du recyclage de l’huile végétale usagée.
Avant de la remettre, il est nécessaire de la verser dans une bouteille en plastique fermée. De cette manière, on réduit le risque de déversements d’huile dans les conteneurs.
Dans les grandes villes, il est plus courant de trouver des conteneurs pour le recyclage de l’huile usagée que dans les villages.
Très important: Ces conteneurs sont réservés uniquement à l’huile végétale et ne conviennent pas pour le recyclage des huiles minérales de moteur.
Par ailleurs, dans les villages, c’est là où l’huile d’olive usagée est le plus souvent valorisée.
Utilisations de l’huile de friture
Traditionnellement, les graisses et les huiles végétales usagées ont été utilisées à diverses fins.
Éclairage: L’huile peut être utilisée pour les lampes, d’où le nom d’huile d’olive lampe. Avant que l’huile d’olive ne soit raffinée, les huiles lampantes étaient utilisées pour les lampes. De la même manière, l’huile d’olive usagée peut être utilisée à cette fin. Pour ce faire, utilisez des mèches flottantes spéciales pour les lampes à huile.- Fabriquer du savon avec de l’huile usagée: Cette utilisation traditionnelle est l’une des plus courantes. En plus de produire des pains de savon à la soude, des détergents et des savons liquides peuvent être fabriqués.
- Comme carburant: Il peut aider à remplacer les allume-feux pour les barbecues, les poêles à bois, les cheminées, etc. Cependant, il doit être utilisé avec prudence en raison de sa forte puissance énergétique.
Lecture recommandée
Quel est le poids d’un litre d’huile d’olive?
Où acheter de l’huile d’olive en ligne?
Combien de litres d’huile produit un olivier?
Avertissement
Nous avons traduit les informations sur notre site Web de l’espagnol vers le français. Veuillez noter que certains mots peuvent avoir vu leur sens modifié lors de la traduction.