Cerisier Pico Negro

Cerisier Pico Negro est une variété originaire d’Espagne dont l’origine variétale est inconnue (graine aléatoire).

Anecdotes: Bigarreau Pico Negro est une variété traditionnellement cultivée en Estrémadure, faisant partie des variétés de type picota de la D.O.P. “Cereza del Jerte”.

Caractéristiques de la cerise Pico Negro

Floraison: La variété de cerise Pico Negro est auto-stérile et fleurit à une période de floraison moyenne (première semaine d’avril). Elle possède les allèles S3S6 (Groupe VI). Parmi d’autres variétés, on peut utiliser pour la pollinisation Pico Colorado, Van (Groupe II) et Hedelfingen (Groupe VII).

Maturité: La cerise Pico Negro mûrit 33 jours après la Burlat. C’est une variété de cerise à maturité très tardive.

Productivité: Bigarreau Pico Negro est une variété de productivité moyenne.

Vigueur et port de l’arbre: L’arbre est vigoureux et a un port érigé.

Caractérisation agronomique de la cerise Pico Negro

Taille: Le fruit est de petite à moyenne taille, avec un diamètre de 25-26 mm.

Forme: La variété de cerise Pico Negro a une forme cordiforme.

Couleur de la peau: À maturité, la cerise a une couleur noirâtre.

Couleur de la chair: La chair de la cerise est de couleur rouge foncé.

Goût: La variété de cerise Pico Negro a un goût excellent.

Fermeté: La cerise Pico Negro est une cerise à la consistance ferme, avec la dureté et la sensation croquante caractéristiques des cerises de type picota. Grâce à sa fermeté, elle convient au transport et a une bonne conservation après la récolte.

Résistance à la fissuration: Le Pico Negro présente une très bonne résistance à la fissuration.

Zone de fissuration:

Longueur de la tige: La cerise Pico Negro a une tige de très grande longueur, ce qui favorise la vitesse de récolte.

Libération de la tige: Il s’agit d’une variété de cerisier qui permet la récolte sans pédoncule. En général, elle est récoltée sans pédoncule, c’est une variété traditionnelle de type “cereza picota“.

Aspects positifs: Cerise ferme récoltée sans pédoncule, maturité très tardive, très bonne résistance à la fissuration.

Aspects négatifs: Cependant, sa taille est inférieure à celle des variétés plus récentes.

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AVERTISSEMENT

La productivité et la rentabilité des différentes variétés de cerisiers sont affectées par les conditions propres à l’environnement de culture et aux pratiques agronomiques mises en place. Certains des facteurs influents sont les traitements phytosanitaires, l’altitude de la zone, le climat, la quantité de fruits noués, la présence de virus, de champignons, de nématodes, de bactéries ou d’autres pathologies, les engrais utilisés, le type de sol, la date de récolte, les porta-greffes, la taille effectuée, l’espacement des plantations, etc.

D’autre part, avant de planter des cerisiers, il est essentiel de réaliser une étude de viabilité détaillée et de rechercher des conseils professionnels.

Une partie importante des informations a été divulguée par des organismes de recherche espagnols. Le comportement des variétés de cerisiers peut être différent selon sur le lieu de culture.

Avertissement

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