Cerisier Bigarreau Hedelfingen

Cerisier Bigarreau Hedelfingen, également connu sous le nom de Géant d’Hedelfingen ou Garrafal Gedelfingen, est une variété traditionnelle originaire d’Allemagne. Son croisement variétal ou son origine sont inconnus. L’année de création de la variété est estimée à 1850, faisant d’Hedelfingen une variété ancienne similaire à Bing.

Curiosités: Bigarreau Hedelfingen est une cerise traditionnelle en Allemagne, cependant, c’est une variété commercialement peu attrayante. Sa culture est en déclin car elle est largement surpassée par de nombreuses variétés de cerises plus récentes.

Variété de cerise Hedelfingen

Floraison: Le cerisier Bigarreau Hedelfingen est une variété auto-stérile. Il fleurit tardivement (pendant la deuxième semaine d’avril). Hedelfingen appartient au groupe VII des pollinisateurs. Summit (Groupe I) et Sunburst (Groupe III).

Maturation: La variété Hedelfingen est de maturation tardive. Elle est récoltée 27 jours après Burlat.

Productivité: La variété de cérisier Hedelfingen présente une productivité moyenne. D’autres sources la décrivent comme un arbre très productif, bien que sa mise en production soit lente.

Vigueur et port de l’arbre: Le cérisier de la variété Hedelfingen est vigoureux et a un port semi-érigé.

Cerise Hedelfingen, caractéristiques morphologiques

Taille: La cerise Géant d’Hedelfingen a une taille ou un calibre petit. À maturité, Hedelfingen a une taille de 24-25 mm. Cette taille est considérée comme très petite selon les normes actuelles. Les faibles prix obtenus pour une cerise de ce calibre rendent actuellement sa production commerciale non viable.

Forme: La variété de cerise Bigarreau Géant d’Hedelfingen a une forme en cœur.

Couleur de la peau: La variété Géant d’Hedelfingen a une couleur grenat.

Couleur de la chair: La cerise Hedelfingen, à maturité, a une chair de couleur rouge foncé.

Goût: La variété de cérisier Hedelfingen produit des cerises au goût limité.

Fermeté: La cerise Hedelfingen est ferme.

Résistance à la fissuration: La variété de cerise Hedelfingen a une faible résistance à la fissuration.

Zone de fissuration.

Longueur de la tige: Le cérisier Hedelfingen a une tige de taille très longue. La très grande longueur de la tige, associée à la petite taille de cette cerise, en fait visuellement une cerise de petite taille et commercialement peu attrayante.

Ne libère pas la tige.

Aspects positifs: Grâce à sa fermeté, elle supporte bien le transport. Peu sensible à la moniliose, cet aspect pourrait soutenir sa plantation en agriculture biologique.

Aspects négatifs: C’est une cerise de faible valeur commerciale. Mise en production lente. Sensible à la fissuration.

Lecture recommandée

Si notre article sur la cerise Hedelfingen vous a intéressé, sur notre site web, vous pouvez trouver des informations à jour sur une grande sélection de variétés commerciales de cerisiers. Je profite de cette occasion pour vous donner quelques recommandations.

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AVERTISSEMENT

Le comportement d’une certaine variété de cerisier peut varier en raison de plusieurs facteurs. L’espacement des plantations, le sol, la date de récolte, l’altitude, les engrais appliqués, la taille effectuée, le niveau de charge, les conditions climatiques, les porte-greffes, les traitements, les champignons, les bactéries, les virus ou d’autres pathologies, etc. Il est fortement recommandé d’estimer la viabilité économique des différentes variétés de cerisiers avant de les planter. Avoir un conseil professionnel peut aider à réduire les risques liés à l’investissement dans une plantation. Il est intéressant de consulter des conseils de techniciens spécialisés ou d’agriculteurs de votre région.

Avertissement

Une partie importante des informations a été divulguée par des organismes de recherche espagnols. Le comportement des variétés de cerisiers peut être différent selon sur le lieu de culture.
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