Cerisier Bigarreau Burlat

La variété de cerisier Bigarreau Burlat, également appelée Early Burlat, provient de France, mais son obtenteur est inconnu. Les caractéristiques suivantes appartiennent à Burlat Compat, une variété obtenue par irradiation de Burlat et la plus répandue en Espagne.

Curiosités: La variété Burlat est la référence précoce en Espagne. Elle représente une part importante de la production précoce de cerises, et son nom est souvent mentionné sur les marchés. Actuellement, la variété Burlat est en déclin, grâce à l’existence de nouvelles variétés de cerises aux meilleures caractéristiques.

Synonymies: Cerisier Burlat.

Propriétés de la variété de cerisier Burlat

Les caractéristiques du cerisier Burlat ont contribué à en faire l’une des variétés les plus connues en Europe.

Floraison: Burlat est auto-stérile. Selon la source consultée, il est classé dans le Groupe VII (S3S5) ou XVI (S3S9) des pollinisateurs. La période de floraison de la variété Burlat est moyenne (pendant la première semaine d’avril). Certaines variétés pouvant être utilisées comme pollinisateurs sont Frisco (S1S4’), Van (Groupe II), Starking (Groupe I).

Maturité: La cerise Burlat peut être considérée comme la cerise précoce par excellence.

Productivité: La variété de cerisier Burlat a une capacité de production moyenne.

Vigueur et port de l’arbre: Le cerisier Burlat a une vigueur moyenne. Le port de la variété de cerisier Burlat varie selon la source, étant considéré comme érigé ou ouvert. D’après mon expérience, il a un port ouvert.

Heures de froid: Une étude de l’IMIDA indique des besoins en froid de 604 heures en dessous de 7ºC ou 934 Unités Froides selon Richardson (Utah).

Caractéristiques de la cerise Burlat

Taille: Des cerises de 27-28 mm en moyenne peuvent être obtenues, et Burlat présente une taille de cerise de moyenne à épaisse.

Forme: La variété de cerise Burlat a une forme ronde-aplatie.

Couleur de la peau: La cerise Burlat atteint la maturité avec une couleur de peau rouge foncé.

Couleur de la chair: La chair de la variété de cerise Burlat a une couleur rouge.

Saveur: Le cerisier Bigarreau Burlat est classé avec une saveur bonne ou moyenne selon la référence. À mon avis, sa saveur est bonne pour une variété précoce.

Fermeté: La cerise Burlat est une variété de cerise à la dureté moyenne ou forte selon la source. Personnellement, je dirais que cette cerise a une fermeté moyenne.

Dans le passé, l’amélioration de la qualité apportée par l’introduction de cette variété, la taille du fruit, la maturation précoce et sa bonne saveur ont fait du Bigarreau Burlat une variété appréciée, avec de bons prix de vente. Ces caractéristiques ont entraîné une extension importante des plantations. Cependant, actuellement, on pourrait considérer qu’il s’agit d’une variété dépassée et en déclin.

Résistance à la fissuration: La variété de cerisier Burlat a une résistance moyenne à la fissuration, un aspect qui peut causer des dommages fréquents à la production dans les climats pluvieux.

Zone de fissuration: Elle se produit dans la zone générale.

Longueur de la queue: Burlat a une queue courte, un aspect qui influence légèrement le rythme de récolte de la cerise, mais qui contribue à donner une meilleure apparence à la taille du fruit.

Ne perd pas la queue.

Aspects positifs: Cerise précoce.

Aspects négatifs: Tendance à produire des fruits doublés (peu appréciés commercialement). La maturation se fait de manière éch

elonnée ou irrégulière, ce qui complique la récolte.

AVERTISSEMENT

Avant de procéder à une plantation, il est important de prendre en compte que la réponse d’une variété de cerisier sera influencée par de multiples facteurs. Les conditions climatiques, les heures de froid annuelles, l’altitude de la région, les conditions du sol, les fertilisations effectuées, le niveau de charge de l’arbre, les traitements phytosanitaires effectués, les dommages causés par des champignons, des virus ou d’autres pathologies, la date de récolte, les soins apportés, les espacements de plantation, les porte-greffes utilisés, la taille effectuée, etc. Avant de vous lancer dans la réalisation d’une plantation de cerisiers, il est recommandé de réaliser une étude détaillée et de demander conseil à un professionnel.

Lecture recommandée

Si vous avez apprécié l’article sur les caractéristiques du cerisier Bigarreau Burlat, vous trouverez certainement plus d’informations utiles sur notre site web. Je profite de l’occasion pour recommander quelques publications:

Comment réaliser des greffes en couronne?

Liste des pépinières où acheter des cerisiers

Contrôle des parasites et des maladies du cerisier

Avertissement

Une partie importante des informations a été divulguée par des organismes de recherche espagnols. Le comportement des variétés de cerisiers peut être différent selon sur le lieu de culture.
Nous avons traduit les informations sur notre site Web de l’espagnol vers le français. Veuillez noter que certains mots peuvent avoir vu leur sens modifié lors de la traduction.