Cerisier Starking
La variété de cerisier Starking, également connue sous le nom de Stark Hardy Giant, a été obtenue aux États-Unis par un obtenteur privé du Wisconsin. Le croisement à l’origine de cette variété est inconnu.
Stark Hardy Giant est inscrit au Registre espagnol des variétés de cerises depuis 1996.
Curiosités: Le nom fait référence aux qualités de cette variété de cerisier. Stark (Ferme), Hardy (Résistante) et Giant (Géante).
Caractéristiques de la variété de Cerisier Starking
Floraison: Le cerisier Bigarreau Starking est auto-stérile à floraison moyenne. Starking appartient au groupe I (S1S2) des pollinisateurs. Entre autres, il peut être pollinisé par Burlat (Groupe XVI), Bing (Groupe III), Van (Groupe II).
Maturité: La variété de cerise Starking mûrit 14 jours après Burlat. C’est une cerise à maturité moyenne.
Productivité: Bigarreau starking a une productivité très élevée. Une fois qu’il porte des fruits, il a tendance à être surchargé. La taille de la cerise est affectée par la surcharge, la taille des cerisiers appropriée peut nous aider à contrôler ce facteur et à obtenir des calibres acceptables.
Vigueur et port de l’arbre: Le cerisier Starking est vigoureux et de port ouvert.
Caractéristiques morphologiques de la Cerise Starking
Taille: La taille du fruit est moyenne à grosse, la cerise Starking a un calibre de 27 à 28 mm.
Forme: Starking, la cerise a une forme ronde-aplatie.
Couleur de la peau: La variété de cerise Starking a une couleur grenat à maturité.
Couleur de la pulpe: Lorsque la cerise est mûre, sa pulpe est de couleur rouge.
Saveur: Stark Hardy Giant est considéré comme ayant une très bonne saveur. À mon avis personnel, cette cerise a un bon goût, mais elle n’atteint pas le niveau de la cerise Sunburst ou de Van.
Fermeté: La cerise Starking est considérée comme ferme. Cette caractéristique permet une large fenêtre de récolte pour cette variété de cerise et est essentielle pour la durée de vie après la récolte.
Résistance à la fissuration: Stark Hardy Giant est classé comme ayant une résistance moyenne à la fissuration. D’autres sources consultées la classent comme étant peu sensible à la fissuration.
Zone de fissuration: Les dommages causés par la fissuration se trouvent dans la zone pédiculaire. Les fissures sont généralement peu profondes et peuvent cicatriser si les conditions météorologiques sont favorables.
Longueur de la tige: La cerise Starking a une tige longue, ce qui facilite légèrement la vitesse de récolte.
Ne lâche pas la tige.
Aspects positifs: Maintient des rendements constants et élevés. Résistant aux maladies virales. Nécessite un pollinisateur. Il existe des variétés aux caractéristiques supérieures pour la période de maturation. Les prix de vente sont inférieurs à ceux d’autres variétés de plus grande taille.
AVERTISSEMENT
Le comportement de n’importe quelle variété de cerisier subit des changements plus ou moins importants en raison de différents facteurs tels que les conditions climatiques, l’altitude, le niveau de charge, la date de récolte, le sol, les engrais, les traitements, les virus, les bactéries, les champignons ou autres pathologies, les porte-greffes, la distribution de la plantation, la taille effectuée, etc. Avant de planter des cerisiers, il est conseillé de réaliser une étude de viabilité économique et de consulter un professionnel.
Une partie importante des informations a été divulguée par des organismes de recherche espagnols. Le comportement des variétés de cerisiers peut être différent selon sur le lieu de culture.
Nous avons traduit les informations sur notre site Web de l’espagnol vers le français. Veuillez noter que certains mots peuvent avoir vu leur sens modifié lors de la traduction.
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