Cerisier Brooks
La variété de cerisier Brooks a été obtenue aux États-Unis par la station Davis en Californie. L’origine de cette variété est un croisement entre Rainier et Burlat. Elle est enregistrée sous le nom de Brooks depuis 1995, et les droits d’exploitation restent valables jusqu’en 2025.
Curiosités: En Espagne, sur le plan commercial, c’est une variété récemment introduite. C’est une excellente variété, bien que sa diffusion soit limitée en raison de sa sensibilité élevée aux fissures.
Cerisier Brooks, Caractéristiques
Floraison: La variété de cerisier Bigarreau Brooks est une variété auto-stérile à floraison précoce. Elle appartient au groupe XVIII (S1S9). Cependant, la pépinière de cerisiers fournisseurs recommande Van (Groupe II) et Garnet (Groupe IX) comme pollinisateurs. Cependant, ces variétés sont quelque peu obsolètes, et il est plus intéressant d’utiliser des cerisiers autofertiles à floraison précoce et moyenne, tels que Celeste, Lapins, Frisco, Skeena…
Maturité: La cerise Brooks mûrit 10 jours après Burlat. Selon la pépinière de multiplication, elle mûrit 7 jours après Burlat. En tout cas, la cerise Brooks est une cerise à maturité précoce.
Productivité: Bigarreau Brooks est une variété de cerisier très productive.
Vigueur et port de l’arbre: La variété de cerisier Brooks a une vigueur faible et un port semi-érigé.
Heures de froid: Une étude de l’IMIDA indique un besoin de 519 heures en dessous de 7 °C ou 854 Unités de Froid selon Richardson (Utah).
Caractéristiques de la Cerise Brooks
Taille: Le fruit est de gros calibre, la cerise Brooks a un calibre de 28 mm.
Forme: Brooks, la cerise, a une forme réniforme.
Couleur de la peau: À maturité, la variété de cerise Brooks présente une couleur grenat.
Couleur de la pulpe: Lorsque la cerise est mûre, Brooks a une couleur de pulpe rouge foncé.
Saveur: Malgré sa précocité, la cerise Brooks a une saveur sucrée. Elle est considérée comme ayant une saveur très bonne.
Fermeté: Les cerises de la variété Brooks sont fermes, ce qui est essentiel pour prolonger leur durée de conservation et est très apprécié des consommateurs.
Résistance aux fissures: C’est le point faible de cette grande variété de cerise. La cerise Brooks a une faible résistance aux fissures. Sa plantation dans des climats pluvieux est donc très risquée.
Zone de fissuration: Les fissures peuvent se trouver dans la zone générale ou apicale de la cerise.
Longueur de la tige: La longueur de la tige de la cerise Brooks est très courte. La vitesse de récolte peut être légèrement réduite par rapport aux variétés à tige plus longue.
Ne détache pas la tige.
Points positifs: Maturité précoce. Cerise précoce aux excellentes caractéristiques, gros calibre, très bonne saveur et ferme. Productivité très élevée.
Points négatifs: Variété auto-stérile. Sensibilité élevée aux fissures.
AVERTISSEMENT
Le comportement de n’importe quelle variété de cerisier est influencé par différents facteurs. Les conditions climatiques variables, l’altitude, le niveau de charge, la date de récolte, le sol, les engrais utilisés, les traitements, les virus, les bactéries, les champignons ou autres pathologies, les porte-greffes, la distribution de la plantation, la taille effectuée, etc. Avant de commencer la plantation de cerisiers, il est conseillé de réaliser une étude de viabilité économique et de rechercher des conseils professionnels.
Une partie importante des informations a été divulguée par des organismes de recherche espagnols. Le comportement des variétés de cerisiers peut être différent selon sur le lieu de culture.
Nous avons traduit les informations sur notre site Web de l’espagnol vers le français. Veuillez noter que certains mots peuvent avoir vu leur sens modifié lors de la traduction.
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