Cerisier Bigarreau Rainier
La cerisier Bigarreau Rainier provient des États-Unis, plus précisément de la station de recherche de Prosser (Washington). Son origine est le croisement de deux variétés très populaires, la cerise Bing et la Van. Elle a été obtenue en 1960. C’est une variété commerciale, libre de brevet et inscrite au registre espagnol des variétés.
Curiosités: C’est une variété très appréciée sur le marché japonais et par l’industrie alimentaire. Sa gestion est plus difficile que celle de la Bing, cependant, des prix légèrement meilleurs peuvent être obtenus.
Variété de Cerise Bigarreau Rainier
Floraison: La variété de cerisier Bigarreau Rainier est auto-stérile et a une floraison moyenne (première semaine d’avril). La pollinisation croisée est nécessaire. Elle appartient au groupe IX des pollinisateurs. Entre autres, les cerisiers Lapins (universel), Napoleon (Groupe III), Burlat (Groupe XVI) peuvent être utilisés comme pollinisateurs.
Maturité: La cerise Rainier mûrit 19 jours après la Burlat. En raison de sa période de récolte, c’est une variété de cerise à maturité moyenne.
Productivité: La variété de cerisier Rainier a une capacité de production élevée.
Vigueur et port de l’arbre: Le cerisier Rainier est vigoureux et a un port ouvert.
Caractéristiques morphologiques de la Cerise Rainier
Taille: Lorsqu’elle est récoltée, la taille des cerises est épaisse. La cerise Rainier a une taille de 28 mm.
Forme: La cerise Rainier a une forme en rein.
Couleur de la peau: La variété de cerise Rainier a une couleur blanche sur crème à maturité.
Couleur de la pulpe: La pulpe du Rainier a une couleur blanc crème.
Saveur: La variété de cerise Rainier a un goût très bon.
Fermeté: La cerise Bigarreau Rainier a une fermeté moyenne. Cela, ainsi que sa couleur, nécessite une récolte très soignée. La présence de dommages ou de taches visibles déprécie la valeur du fruit.
Résistance à la fissuration: La variété de cerisier Rainier a une résistance moyenne ou faible selon la source.
Zone de fissuration: Rainier présente des fissures dans la zone générale de la cerise.
Longueur du pédoncule: Le pédoncule de la cerise Rainier a une taille moyenne.
Ne se détache pas facilement du pédoncule.
Aspects positifs: De bonnes récoltes peuvent être obtenues. Cerise de qualité, de bonne taille et au goût excellent. Appréciée par l’industrie alimentaire.
Aspects négatifs: Auto-stérile, sensible à la gomme bactérienne.
AVERTISSEMENT
L’attitude ou le développement d’une variété de cerisier sont influencés par divers aspects. L’altitude, le niveau de charge, les engrais appliqués, les conditions climatiques variables, la date de récolte, le sol, les traitements, la taille effectuée, les porte-greffes, les champignons, les virus, les bactéries ou autres pathologies, la disposition de la plantation, etc. Avant d’entreprendre la plantation de cerisiers, il est nécessaire d’étudier en détail les possibilités de culture existantes et d’analyser la viabilité économique de chaque variété. Obtenir des conseils professionnels d’agriculteurs ou de techniciens spécialisés est un bon moyen de réduire les risques inhérents à tout type de plantation.
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