Anthracnose de l’Olivier
L’Anthracnose de l’Olivier est une maladie de l’olivier d’importance croissante dans les oliveraies espagnoles.
Elle est causée par les champignons Colletotrichum acutatum et Colletotrichum gloeosporioides.
Au départ, elle n’affectait que les olives, mais actuellement, les champignons produisent une toxine qui affaiblit les oliviers en faisant sécher les branches affectées.
C’est pendant les automnes pluvieux que le champignon se développe le plus et provoque de graves dommages, en particulier sur les varietés d’oliviers les plus sensibles à la maladie.
L’anthracnose de l’olivier se manifeste sur les branches portant une quantité importante de fruits infectés et provoque le dessèchement des branches jusqu’à 5 centimètres de diamètre.
Il est facile de distinguer l’anthracnose de la verticilliose. L’anthracnose provoque une défoliation totale des zones touchées (les feuilles vertes se détachent très facilement). En revanche, le verticillium maintient les branches avec des feuilles sèches qui restent enroulées pendant longtemps.
Lors de la récolte avec des secoueurs et des cueilleurs d’olives, la chute des feuilles vertes sur les oliviers peut être très intense. Les vibrations et les chocs font que les branches d’olivier affectées par le champignon perdent une grande quantité de feuilles vertes, même celles qui semblent en bonne santé.
Distribution: Les champignons responsables de l’anthracnose de l’olivier sont répandus dans le monde entier. Seules les zones très froides ou désertiques n’ont pas pu être colonisées.
Symptômes de l’infection par l’anthracnose de l’olivier
Dans la première phase de développement, les symptômes ne sont visibles que sur les olives. Les premiers signes sont des taches rondes et nécrotiques de couleur marron, ocre ou brune. Initialement, les fruits présentent une ou plusieurs taches rondes de taille croissante. À la phase finale, ces taches grandissent et se rejoignent pour infecter complètement l’olive.
Lorsque l’humidité est élevée, une substance gélatineuse et orangée se forme sur les taches avec de nombreuses spores. Le champignon est communément appelé aceituna jabonosa en raison de cette caractéristique.
À mesure que l’infection progresse, les olives tombent au sol ou restent sur l’arbre en séchant et en se momifiant.
Les olives infectées par le champignon émettent une toxine qui provoque un effet similaire à la chlorose sur la feuille. Ces taches chlorotiques s’étendent pour couvrir presque toute la feuille. Finalement, les feuilles se dessèchent et tombent au sol, provoquant une importante défoliation.
Des pousses de jusqu’à 3 ans et 5 centimètres de diamètre peuvent également être affectées.
Cycles de l’anthracnose de l’olivier
L’anthracnose de l’olivier a un cycle très rapide (en conditions favorables, une semaine).
1ère Génération: Les spores du champignon restent latentes dans les olives momifiées de l’année précédente. Les pluies d’automne dispersent les spores ou conidies du champignon, qui ont besoin d’eau sur les olives pour germer.
Bien que le champignon puisse également attaquer les fruits sains, il se propage plus rapidement dans les olives présentant des blessures. L’anthracnose de l’olivier est particulièrement virulente sur les olives ayant été attaquées par la mouche de l’olivier.
Générations secondaires: Le champignon atteint la maturité à peine une semaine après l’infection, produisant de nouvelles spores capables de contaminer davantage d’olives.
L’anthracnose se développe bien dans des conditions de température de 10 à 30 ºC et d’humidité relative élevée, supérieure à 93 %. Dans ces conditions, le champignon peut réaliser de nombreux cycles d’infection, provoquant de graves dommages à la production si des mesures appropriées ne sont pas prises.
Dommages causés par l’anthracnose de l’olivier
1.- Perte de récolte: Dans de nombreux endroits, les olives qui tombent au sol ne peuvent pas être récoltées en raison de leur manque de rentabilité.
2.- Dégradation de l’huile: L’augmentation du taux d’acidité, la couleur de l’huile prend une teinte orange peu agréable et perd une grande partie de ses caractéristiques organoleptiques. Cela entraîne également une perte de valeur de l’huile d’olive.
3.- Affaiblissement de l’olivier: Une attaque importante d’anthracnose laisse les oliviers très affaiblis pendant plusieurs campagnes.
4.- Fanaison des inflorescences: Le champignon peut également affecter les fleurs de l’olivier en provoquant le flétrissement.
Traitements contre l’anthracnose de l’olivier
Il existe plusieurs pratiques culturales qui permettent de contrôler la maladie. Cependant, dans les régions humides et avec des variétés peu résistantes à l’anthracnose de l’olivier, un traitement est essentiel.
Méthodes ou techniques de contrôle/soutien contre l’anthracnose de l’olivier
1.- Éclaircissage: Une bonne aération des arbres réduit l’humidité sur les branches et limite le temps d’action des champignons. Cette technique est également utile pour contrôler la cochenille de l’olivier.
2.- Récolte précoce: Récolter les olives avant que la maladie ne devienne préoccupante permet de maintenir la santé des oliveraies.
3.- Contrôle de la mouche de l’olivier: La mouche de l’olivier crée des blessures sur l’olive qui favorisent l’entrée et le développement du champignon. Par conséquent, un contrôle efficace de la mouche de l’olivier est essentiel contre la maladie.
Traitements phytosanitaires contre l’anthracnose de l’olivier
Si nos variétés sont sensibles à l’anthracnose de l’olivier et que nous nous trouvons dans une zone à risque (humidité élevée en automne), il est “obligatoire” d’effectuer des traitements phytosanitaires préventifs contre la maladie.
Les traitements sont compatibles avec ceux réalisés habituellement contre la Repilo (composés cuivriques) au printemps et en automne.
Voici les noms commerciaux des produits phytosanitaires autorisés à ce jour (30 avril 2023):
| Formulation | Produit | Date d’expiration |
|---|---|---|
| OXICHLORURE DE CUIVRE 50 % (EXPR. EN CU) [WP] P/P | OSSIRAME 50 WP, OSSIRAME EXTRA 50 WP | 30-06-2024 |
| OXICHLORURE DE CUIVRE 25 % (EXPR. EN CU) [WG] P/P | COPIST X | 31-12-2025 |
| TEBUCONAZOLE 3,6 % + OXICHLORURE DE CUIVRE (exprimé en cuivre) 36 % [SC] P/V | NEPTUNE | 31-08-2023 |
| DODINE 40 % [SC] P/V | SYLLIT FLOW | 31-08-2024 |
| BACILLUS SUBTILIS (Souche QST 713) 1,34 % [SC] P/V | SERENADE ASO | 15-08-2024 |
D’autres produits autorisés par le passé pour le contrôle de l’Anthracnose de l’olivier. Bien que leur traitement contre la maladie ne soit plus autorisé en Espagne, il est probable qu’ils continuent à être utilisés dans les oliveraies d’autres pays tels que l’Argentine, le Chili, la Tunisie, le Maroc, l’Algérie, la Syrie… 2023):
| Formulado | Producto | Fecha de Caducidad |
|---|---|---|
| OXICLORURO DE COBRE 50% (EXPR. EN CU) [WP] P/P | OSSIRAME 50 WP, OSSIRAME EXTRA 50 WP | 30-06-2024 |
| OXICLORURO DE COBRE 25% (EXPR. EN CU) [WG] P/P | COPIST X | 31-12-2025 |
| TEBUCONAZOL 3,6% + OXICLORURO DE COBRE (exp. como cobre) 36% [SC] P/V | NEPTUNE | 31-08-2023 |
| DODINA 40% [SC] P/V | SYLLIT FLOW | 31-08-2024 |
| BACILLUS SUBTILIS (CEPA QST 713) 1,34% [SC] P/V | SERENADE ASO | 15-08-2024 |
Autres produits autorisés dans le passé pour le contrôle de l’Anthracnose de l’Olivier. Bien que leur traitement contre la maladie ne soit plus autorisé en Espagne, il est probable qu’ils continuent à être utilisés dans les oliveraies d’autres pays tels que l’Argentine, le Chili, la Tunisie, le Maroc, l’Algérie, la Syrie…
| Formulé | Produit | Date d’expiration |
|---|---|---|
| Dodine 54,4% [SC] P/V | 31/05/2022 | |
| HYDROXYDE CUPRIQUE 20% (EXPR. EN CU) [WG] P/P | 31/01/2022 | |
| 30/09/2021 | ||
| MANCOZEB 80% [WP] P/P | 03/07/2021 | |
| OXICHLORURE DE CUIVRE 25% (EXPR. EN CU) [WG] P/P | COPIST X | 31/05/2021 |
| OXICHLORURE DE CUIVRE 35% (EXPR. EN CU ) [WG] P/P | 31/10/2021 | |
| 30/06/2021 | ||
| OXICHLORURE DE CUIVRE 38% (EXPR. EN CU) [SC] P/V | 30/06/2021 | |
| 30/09/2021 | ||
| 31/10/2021 | ||
| 31/05/2021 | ||
| OXICHLORURE DE CUIVRE 50% (EXPR. EN CU) [WP] P/P | 30/09/2021 | |
| 30/06/2021 | ||
| 31/05/2021 | ||
| OXICHLORURE DE CUIVRE 70% [SC] P/V | 30/06/2021 | |
| 31/10/2021 | ||
| OXYDE CUPREUX 50% (EXPR. EN CU) [WP] P/P | 31/10/2021 | |
| 30/06/2022 | ||
| OXYDE CUPREUX 75% (EXPR. EN CU) [WG] P/P | 30/06/2021 | |
| SULFATE CUPROCALCIQUE 20% (EXPR. EN CU) [WG] P/P | 01/05/2022 | |
| 30/09/2021 | ||
| 30/06/2021 | ||
| SULFATE CUPROCALCIQUE 20% (EXPR. EN CU) [WP] P/P | 30/06/2021 | |
| 31/05/2021 | ||
| 01/05/2022 | ||
| 31/10/2021 | ||
| 30/09/2021 | ||
| TRIFLOXISTROBIN 50% [WG] P/P | 30/06/2021 |
* Certaines des autorisations des produits sur le point d’expirer sont susceptibles d’être renouvelées une fois la licence terminée. Vous pouvez trouver des données mises à jour sur le site Web du ministère. Avant d’acheter des produits pour le traitement de l’Anthracnose de l’Olivier, il est important de s’assurer qu’ils sont toujours approuvés pour une utilisation sur les oliviers.
Résistance à l’Anthracnose des variétés d’oliviers
L’incidence de l’Anthracnose de l’Olivier est influencée par divers facteurs. En général, les variétés d’olives les plus sujettes aux attaques de la mouche sont plus sensibles à l’Anthracnose de l’Olivier.
Ont une bonne résistance à l’Anthracnose de l’olivier: Picual, Manzanilla Cacereña
Comportement neutre face au champignon: Arbequina
Sont sensibles à l’Anthracnose de l’Olivier: Verdial de Badajoz, Manzanilla Sevillana, Hojiblanca, Picudo, Nevadillo Blanco de Lucena, Gordal Sevillana
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