¿Où planter un olivier?

Choisir l’emplacement le plus approprié où planter un olivier est essentiel pour obtenir de bons rendements et une haute capacité productive.

Bien qu’il existe des variétés d’olives qui s’adaptent à des conditions de froid et d’humidité, ce ne sont pas les conditions les plus appropriées pour la production d’huile d’olive.

L’olivier préfère les climats chauds et secs, c’est un arbre très résistant à la sécheresse. De plus, dans des conditions sèches et chaudes, il contribue à contrôler les principales nuisibles de l’olivier.

Ainsi, pendant les étés les plus chauds, la pyrale de l’olivier laisse à peine tomber des olives au sol, la mouche de l’olive ne parvient pas à prospérer et la cochenille a un taux de mortalité élevé.

Les automnes et les printemps secs réduisent l’incidence des champignons tels que le chancre de l’olivier ou l’anthracnose.

Cependant, planter des oliviers dans des zones chaudes présente des avantages importants, mais le manque d’eau limite la croissance et favorise la vecería de l’olivier. De plus, cela oblige à réduire le nombre d’arbres et la production à l’hectare diminue.

Dans ces zones, l’irrigation d’appoint est très importante pour augmenter la productivité de la culture d’oliviers et aider les oliviers à mieux passer l’été.

La plantation d’oliviers super intensifs a prospéré dans des terres dotées d’une irrigation adéquate.

Le sol joue également un rôle important, car il est la principale source de nutriments pour l’olivier. Même avec un bon sol, l’oléiculteur professionnel devra surveiller les carences minérales et fertiliser les oliviers pour améliorer leur productivité.

Planter des oliviers résistants à la sécheresse

Si nos oliviers doivent être plantés dans une zone sujette à la sécheresse (moins de 400 mm de précipitations moyennes), il est important de planter des variétés d’oliviers qui supportent le mieux les conditions de sécheresse (Hojiblanca, Cornicabra, Castellana…). Malgré leur résistance à la sécheresse, l’irrigation pendant la croissance des plants d’olivier favorisera une croissance accrue, permettant de raccourcir de plusieurs années le temps nécessaire avant qu’ils ne commencent à produire.

Plantation d’oliviers résistants au Verticillium

Dans les zones où il y a présence de Verticillium dans le sol, il est essentiel de planter des oliviers résistants pour obtenir de bonnes récoltes.

Planter des oliviers adaptés au froid

La montée en puissance et la valorisation de l’huile d’olive à l’échelle mondiale encouragent la plantation d’oliviers. Cela a favorisé la plantation d’oliviers dans des régions aux hivers moins doux que ceux du bassin méditerranéen.

Olivier Cobrançosa, Arróniz, Cornicabra, Sikitita, Arbequina, Blanqueta, Carolea, Maurino, Biancolilla.

Oliviers résistants à l’humidité

Les conditions d’humidité, tant dans le sous-sol que dans l’air, favorisent l’asphyxie des racines et l’apparition de champignons.

L’Olivier Cobrançosa est une variété qui s’adapte bien aux conditions de Galice et du nord du Portugal. Il y a actuellement un intérêt croissant pour la plantation d’oliviers de la variété Cobrançosa.

Villalonga présente également une bonne résistance à l’humidité. Cependant, cette variété d’olive valencienne est plantée dans des climats plus chauds.

Meilleure période pour planter des oliviers – Quand planter des oliviers?

Lorsque l’on souhaite planter des oliviers de manière professionnelle, il est essentiel de connaître la meilleure période pour effectuer la plantation et comment cela varie dans chaque région.

Il faut tenir compte du fait que lorsque les oliviers sont plantés trop tôt, la plantation peut subir des dommages importants qui entravent son développement. De même, planter les arbres trop tard peut compromettre leur développement annuel et mettre en péril la viabilité de la plantation dans les régions non irriguées.

Les plants d’olivier sont très sensibles aux dommages causés par le gel. Il est donc conseillé d’être patient et de planter les oliviers une fois que le risque de gel est écarté. Le mois de mars est généralement le plus approprié pour les plantations, bien que la meilleure période pour planter des oliviers dépende du climat de la région. Il convient de rappeler que les oliviers ont besoin de températures moyennes supérieures à 10°C pour s’activer, donc avancer la plantation ne permettra pas d’obtenir de meilleurs résultats.

L’utilisation de machines pour planter des oliviers facilite les travaux de plantation, permettant de planter de nombreux oliviers pendant la meilleure période.

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