Plantation de cerisiers: Clés pour le succès

Ce sont, à mon avis, les clés essentielles pour réussir une plantation commerciale de cerisiers.

À mon avis, il n’est pas recommandé de procéder à la plantation en masse d’une variété sans disposer de données suffisantes sur la variété de cerisier à planter. Avant de réaliser une plantation de cerisiers à l’échelle commerciale, il est très judicieux de:

Informations sur le comportement de la variété de cerisier

Disposer d’informations fiables et pertinentes sur les caractéristiques et le comportement de la variété. Pour assurer le succès avec les variétés choisies pour notre plantation de cerisiers, il ne suffit pas de connaître les caractéristiques théoriques de la variété. Il est nécessaire de connaître avec certitude ce que cette variété apporte dans les conditions présentes de notre parcelle ou terrain. Les études menées dans d’autres pays ou dans différentes régions d’Espagne fournissent de bonnes informations sur la variété, mais elles ne garantissent pas le succès.

Connaître le climat du terrain où nous voulons planter des cerisiers

Choisir les variétés qui conviennent le mieux à notre climat. Si le climat est sec, nous pourrons sélectionner une variété moins sensible à la fissuration. En revanche, si la probabilité de pluie est très élevée, nous devrons protéger les cerisiers de la pluie ou rechercher des variétés moins sujettes à la fissuration. Les cerisiers nécessitent un nombre important d’heures de froid pour fleurir correctement, ces heures varient selon chaque variété. Si le climat de notre zone de plantation ne fournit pas les heures de froid nécessaires, notre plantation sera un échec complet. Il faut également tenir compte de la capacité du climat à répondre aux besoins en eau de notre plantation ou s’il est préférable de mettre en place des systèmes d’irrigation supplémentaires. Analyser et réduire l’impact des risques climatiques.

Prix de vente

Pour assurer la rentabilité de la plantation, il est essentiel de connaître les prix du marché et les dates de maturation de notre région.

Effectuer nos propres tests

Il est fortement recommandé de réaliser des essais préliminaires sur le comportement des variétés souhaitées dans la zone de plantation. Cela nous permettra de connaître de première main l’adéquation de notre zone pour les cerisiers et leurs besoins. Cela est particulièrement important lorsque l’on travaille avec des variétés peu courantes dans notre région.

Aller en toute sécurité

S’assurer que la variété de cerisier que nous souhaitons planter est assez rentable ou productive pour effectuer la plantation cerisier.

Étude de faisabilité économique

Effectuer une étude détaillée de la viabilité économique de la plantation cerisier.

Choisir le porte-greffe approprié

Connaître les caractéristiques des différents porte-greffes pour cerisier (vigueur, influence sur la dureté, le goût, la taille et d’autres caractéristiques du fruit, type de sol nécessaire, résistance aux ravageurs, champignons, toxines, bactéries…) et leur adaptabilité au terrain où nous souhaitons réaliser la plantation cerisier. Par exemple, le porte-greffe avium (cerisier à noyau) s’est très bien adapté aux sols acides et pluvieux de la Vallée du Jerte, tandis que le porte-greffe Santa Lucia 64 (SL-64) est plus utilisé dans les zones calcaires et sèches de l’Aragon.

Résistance aux maladies

Différencier le type de plantation, de nos jours, la tendance est à l’écologie. Dans ce type de plantations, il est essentiel de rechercher des variétés résistantes aux maladies, car nous ne pourrons pas effectuer de nombreux traitements essentiels contre la moniliose, l’anthracnose, le puceron, la mouche, le capnodis tenebrionis, etc… Le sol et le climat devraient également être très favorables à la santé du cerisier. Tous ces facteurs doivent être pris en compte. Ainsi, nous pourrions peut-être obtenir des cerises d’une qualité similaire à celles produites avec l’application de produits phytosanitaires.

Étudier les besoins de pollinisation

Planter de préférence des variétés autofertiles de cerisier ou, à défaut, plusieurs variétés appropriées et compatibles pour la pollinisation.

Choisir des variétés précoces et productives

Entrée en production. Lorsque nous réalisons une plantation de cerisiers, l’objectif principal est le retour sur investissement et la génération de bénéfices. Choisir en tenant compte des contraintes de notre région, les variétés les plus précoces et productives possibles nous aidera à obtenir des résultats plus rapides.

Récolte échelonnée des fruits

Étaler la maturation des fruits et choisir des variétés qui ne se ramollissent pas ou ne surmûrissent pas sur les arbres. Lorsque nous parlons de plantations de cerisiers à l’échelle commerciale, les dates de maturation doivent être très prises en compte. La production doit rester stable le plus longtemps possible, ce qui ne signifie pas planter des variétés de toutes les dates possibles, des plus précoces aux plus tardives, car certaines de ces variétés peuvent être improductives dans notre région. Mais rechercher une variabilité suffisante pour que la récolte ne soit pas trop abondante et dépasse notre capacité de récolte.

Sélectionnez des variétés de cerisiers de haute qualité

Lorsque nous parlons de qualité, il y a trois caractéristiques essentielles de la cerise: dureté, taille et saveur. Nous pouvons améliorer les valeurs de dureté, de taille et de saveur des cerises en appliquant divers engrais, traitements et méthodes. Cependant, même en fournissant les soins appropriés, le facteur le plus déterminant sera la variété.

Trouvez la variété parfaite

Quelles sont les meilleures variétés de cerisiers à planter? La variété parfaite n’existe pas, mais si vous la trouvez, faites-le moi savoir 😉

Quelle variété de cerisier planter? J’aimerais avoir un cerisier avec la productivité de Lapins, aussi précoce que Precoce Bernard, de la taille de Sunburst, avec la saveur de Summit, la dureté de Ambrunés, la forme de Sandon Rose, la résistance à la fissuration de Black Star, la couleur de Van, etc… et je pourrais continuer encore un moment. Il y a de nombreuses variétés parmi lesquelles choisir, et ce n’est pas une tâche facile de trouver notre cerisier idéal. Mais en suivant ces conseils et d’autres que l’on peut vous donner, vous trouverez plusieurs variétés sélectionnables pour obtenir une plantation de cerisiers rentable.

Quelques produits intéressants à utiliser dans notre plantation de cerisiers

Des ciseaux de taille avec Bahco Pradines PXR avec poignée rotative. J’en ai des identiques, et c’est un excellent achat. La poignée rotative peut sembler être un gadget inutile, mais elle est très robuste et, à mon avis, offre une prise en main plus confortable. Ils sont en promotion sur Amazon, et le prix de vente est abordable, comparé à ce que ce type de ciseaux coûte généralement.

La scie japonaise de coupe est d’une grande utilité pour tailler les branches auxquelles les ciseaux ne peuvent pas accéder. C’est un outil de taille essentiel pour les professionnels de la taille. Le prix proposé par Amazon pour le modèle de la marque Bellota est excellent.

Les blessures causées lors de la taille du cerisier cicatrisent difficilement, surtout si elles affectent les branches principales. L’utilisation de pâte cicatrisante pour recouvrir les coupes est fortement recommandée.

Enfin, en ce qui concerne la récolte. J’aime beaucoup le modèle d’échelle de type échafaudage. Lorsque les cerisiers ont une taille moyenne, elles permettent une récolte confortable et rapide. Si, en revanche, il y a des branches hautes, nous pouvons l’utiliser comme n’importe quelle autre échelle. Le prix peut sembler élevé, mais c’est ce que coûtent généralement ce type d’échelles. Personnellement, j’en tire beaucoup profit lors de la récolte des cerises. Achat recommandé à 100%.

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