L’origine de la variété d’olivier Manzanilla Cacerena est probablement le Nord de Cáceres, où elle a été traditionnellement cultivée. Cette variété est polyvalente, utilisée à la fois pour les olives de table et la production d’huile. En plus du nom principal de cet olivier, Manzanilla Cacerena, selon la région de l’Extremadura, il peut être appelé … Read more
L’allergie au pollen d’olivier est de plus en plus courante, l’exposition à de grandes quantités de pollen d’olivier au printemps peut provoquer de l’inconfort chez les personnes sensibles. Les différentes variétés d’oliviers se reproduisent dans l’air. Pendant la floraison, les oliviers produisent et libèrent une énorme quantité de pollen dans l’air. Pendant plusieurs semaines, voire … Read more
La porte greffe Mariana Adara est couramment utilisée pour les plantations de cerisiers dans les sols où l’asphyxie racinaire ne permet pas l’utilisation d’autres porte-greffes. Le porte-greffe Marilan résulte de la combinaison des porte-greffes Mariana et Adara. Si vous continuez à lire, vous découvrirez la raison de cette combinaison réussie et ses principales caractéristiques. Cerisier … Read more
La saison de olivier en fleurs se produit lorsque la température moyenne quotidienne dépasse les 18°C, ce qui se produit généralement entre les mois de mai et juin. En fonction des conditions climatiques et de la région de culture, la période de floraison de l’olivier peut avancer ou retarder. Les fleurs se trouvent sur les … Read more
Dans cet article, nous présenterons les caractéristiques les plus représentatives du porte greffe cerisier Gisela 5. Introduction aux caractéristiques des porte-greffes Avant de procéder à une plantation sur un porte-greffe spécifique, nous devons nous assurer de plusieurs aspects. Tout d’abord, trouver des porte-greffes compatibles avec la variété que nous souhaitons planter, un aspect généralement pris … Read more
La cerisier Bigarreau Rainier provient des États-Unis, plus précisément de la station de recherche de Prosser (Washington). Son origine est le croisement de deux variétés très populaires, la cerise Bing et la Van. Elle a été obtenue en 1960. C’est une variété commerciale, libre de brevet et inscrite au registre espagnol des variétés. Curiosités: C’est … Read more
Il existe des centaines de variations d’olives qui produisent différents types d’huile d’olive. Le goût, l’arôme et les propriétés chimiques de chaque type d’huile d’olive le rendent approprié pour des utilisations spécifiques (friture, cuisson, assaisonnement, conserves…). Les meilleurs chefs espagnols savent exploiter les caractéristiques de chaque huile d’olive extra vierge pour préparer des plats d’excellence … Read more
Les différentes teintes de couleur cerise fournissent des informations sur le état optimal de maturation d’une variété de cerises particulière. Il existe des palettes de couleurs similaires à celles généralement utilisées pour choisir la couleur cerise d’une teinture capillaire, de la décoration, de la peinture… Lorsque nous pensons à la couleur de la cerise, nous … Read more
Le coléoptère ou scarabée Capnodis tenebrionis (Linnaeus, 1758), est communément appelé chenille à grosse tête. Cette ravageur affecte principalement les arbres fruitiers à noyau (cerisier, amandier, prunier, abricotier, pêcher…). Le nom commun “chenille à grosse tête” lui est donné en raison de la forme de la larve, qui est une chenille de couleur blanche avec … Read more
La variété de cerisier Marvin est un croisement privé réalisé par Marvin Niess, Californie, États-Unis. Elle est également connue sous les noms de 4-70 ou Niran. L’origine de cette variété est un croisement entre des variétés inconnues. Anecdotes: Marvin est une variété avec des besoins en froid ou en repos hivernal importants (plus de 900 … Read more
Photographie prise à Garganta la Olla le 18 mai 2018[/caption] La cerise est un fruit très délicat et sensible aux conditions climatiques, c’est pourquoi les risques auxquels fait face la culture du cerisier sont nombreux. L’agriculteur dispose de traitements phytosanitaires pour prendre soin du cerisier et faire face à certaines situations, réduisant ainsi les risques … Read more
La Xylella fastidiosa est une bactérie récemment introduite en Europe. Elle est particulièrement virulente chez l’olivier et affecte de nombreuses plantes, arbres et fruits. Pour l’instant, aucun remède ou traitement efficace contre la maladie n’est connu, et des milliers d’hectares ont été arrachés pour éviter sa propagation en Europe. La plupart des variétés d’oliviers existantes … Read more
Le chancre de l’olivier, également connu sous le nom d’ emplombé de l’olivier, est causé par le champignon (Pseudocercospora cladosporioides Braun 1993). Il affecte la vigueur de l’olivier en endommageant les feuilles et en provoquant leur chute prématurée au sol. Le nom le plus accepté pour le champignon responsable du chancre de l’olivier est Pseudocercospora … Read more
La variété de cerisier Early Lory est une création réalisée en France par Pierre Argot. Son origine est le résultat d’un croisement entre Starking et Burlat en 1977. On connaît également Early Lory sous les noms Earlise et Rivedel. La variété Early Lory est enregistrée au registre variétal européen sous le nom Rivedel depuis 1995. … Read more
Après avoir lu notre publication, vous pourrez choisir plus facilement entre Olivier Hojiblanca ou Picual. Nous avons analysé les différences entre l’huile d’olive Hojiblanca et Picual, ainsi que les caractéristiques de l’olivier Picual et Hojiblanca. Les particularités des différentes variétés d’oliviers (Picual, Hojiblanca, Cornicabra, Arbequina, Manzanilla…) influencent leur adaptation à différentes situations. Huile d’olive Hojiblanca … Read more
L’olivier Lechin De Sevilla est l’une des variétés d’oliviers les plus répandues en Andalousie, principalement à Séville, Cordoue et Cadix, représentant plus de 100 000 hectares de culture grâce à sa forte résistance à la sécheresse et son adaptation aux sols calcaires. Cependant, elle ne s’adapte pas bien à la récolte mécanisée (Vibrateurs de tronc, … Read more
L’acidité de l’huile d’olive est un paramètre utilisé pour mesurer sa qualité. Autrefois, l’acidité était le principal indicateur de qualité, rendant superflue l’évaluation de l’huile d’olive par les panels de dégustation. Bien que d’autres caractéristiques de l’huile d’olive soient évaluées aujourd’hui, l’acidité demeure l’indicateur de référence. Dans cette publication, nous examinerons: Qu’est-ce que l’acidité de … Read more
Si vous êtes ici, c’est parce que vous recherchez une plante d’olivier. La première chose que vous devez savoir, c’est que ces délicieuses olives que vous avez dégustées ne sont pas produites par une plante que vous pouvez cultiver dans un pot de jardin. L’olivier (Olea europaea), également connu sous le nom d’olivier ou d’olivier, … Read more
Est-ce que prendre de l’huile d’olive à jeun aide à perdre du poids? Il a récemment été démontré que l’huile d’olive et les amandes, entre autres aliments, favorisent un état de satiété dans notre organisme, ce qui peut être exploité dans le cadre de la perte de poids. Cette propriété nous permet d’utiliser l’huile d’olive … Read more
Acheter de l’huile d’olive vierge extra directement auprès de coopératives et de moulins à huile est une pratique courante dans les régions productrices. Cependant, les grandes chaînes de distribution alimentaire (Mercadona, Carrefour, DIA, Lidl…) dominent la majeure partie des ventes à l’échelle nationale. La facilité actuelle de créer des boutiques de vente en ligne aide … Read more
Contempler les fleurs de cerisiers en floraison est un spectacle dont on ne peut profiter que pendant quelques semaines chaque année. En plus de leur beauté, les fleurs de cerisier sont une ressource importante pour les abeilles, les bourdons et d’autres insectes. Les cerisiers récompensent ces insectes pollinisateurs avec une abondance de nectar et de … Read more
Plus de 70% des calories des olives proviennent des calories de l’huile d’olive qu’elles contiennent à l’intérieur. Ce pourcentage peut varier de 10 à 30% en fonction de la variété d’olive et du processus de préparation. Bien qu’elles représentent une source importante d’énergie, il est important de se rappeler que les graisses naturelles présentes dans … Read more
Le prix actuel de l’huile d’olive à la source montre une nette tendance à la hausse en raison de la production de la campagne 2020/2021 qui sera d’environ 5 % inférieure à la demande. Cela entraînera une réduction importante du stock de la dernière campagne, favorisant des prix plus élevés pour les agriculteurs. Bien que … Read more
Le secteur de l’huile d’olive gourmet a prospéré ces dernières années. Progressivement, il a gagné des parts de marché à l’échelle nationale et internationale. Également en ligne, les producteurs d’huile d’olive gourmet augmentent leur visibilité. Avec l’apparition de sites web contenant du contenu sur l’huile d’olive et des boutiques au design attrayant. Bien qu’il soit … Read more
Communément appelé liothrips oleae, Liothrips oleae Costa, appartient à l’ordre des thysanoptères (petits insectes néoptères). Son incidence est généralement faible et il est considéré comme une nuisance secondaire pour les oliviers. L’insecte est également connu sous le nom de poux noir, en raison de sa couleur sombre et de sa petite taille. L’infestation a été … Read more
Divers champignons causent la pourriture des olives, les plus connus pour leur incidence étant l’olive savonneuse (Colletotrichum), la Gale (Phlyctema vagabunda) et le bouclier de l’olivier (Sphaeropsis dalmática). D’autres champignons considérés comme pathogènes secondaires voire des champignons saprophytes pénètrent dans les olives qui ont été endommagées. Les champignons, en se propageant, réduisent le rendement en … Read more
Le nématode à galles ou Meloidogyne incognita est un ravageur ayant une faible incidence dans l’oliveraie traditionnelle, grâce à la robustesse de l’olivier. Les pépinières d’oliviers et les nouvelles plantations d’oliviers réalisées sur des cultures précédentes de tabac, de coton, de tournesol… peuvent rencontrer des problèmes, nécessitant une surveillance des infections par Meloidogyne incognita. Symptômes … Read more
Le Phycide du Frêne ou Euzophera, est provoqué par l’insecte scientifiquement nommé (Euzophera pingüis Haworth, 1811). Il se nourrit de l’écorce et du bois de l’olivier, endommageant les flux de sève et affaiblissant les oliviers. Sa présence n’est généralement pas préoccupante grâce au contrôle exercé par divers insectes parasites. C’est un fléau secondaire qui doit être … Read more